目前日期文章:201511 (5)

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↑↑↑抹上奶油淋上香甜的焦糖醬..這種甜甜膩的食物我最愛了~~~

最近我很愛找尋這種巷弄內的小咖啡店,虎尾的店大多去過了,好像只剩下這家湘滿咖啡(如果還有我沒去過快介紹給我^^),於是找個時間自己跑去喝咖啡點個鬆餅。

看菜單上的介紹,這是一間六十多年竹筒式的老建築,走過四代的痕跡,現在保留了實體竹管式建材屋頂,延續了鹽心柑仔店的人情味。google了一下,這是一對姐妹花為了實現"擁有一家屬於自己的咖啡廳是女人的夢想",而取名為湘滿,是希望希望她們的咖啡能香氣滿虎尾。我很佩服她們,能夠實現自己的夢想真好啊....

餐點以各式的咖啡為主,也有特調的茶類、冰砂、雞尾酒、汽泡飲料,還有四種義大利麵飯類的主食、輕食、鬆餅、厚片土司、小點心..等。
我點了一杯冰拿鐵(100元)和焦糖奶油鬆餅(100元),拿鐵是我喜歡的口感,喝起來很順口,還滿大一杯。而鬆餅吃起來是酥脆的,搭配甜中帶微苦的焦糖與綿密的奶油,吃起來也不賴。

那天在店裡的不知道是姐姐或妹妹?老闆娘很親切,是個美麗的熟女。店裡小小一間,客人不多,我邊喝咖啡,吃著鬆餅,很悠閒地用手機看韓劇,感覺很溫馨自在^^

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上次朋友生日聚餐選了剛開不久很熱門的披薩工廠,原本對這種連鎖性的餐廳不抱太大期望,沒想到大家都覺得不錯,食物好吃耶!

菜餐上除了招牌的披薩外(口味有30種左右),還有義大利麵、燉飯、南洋風味的飯類、各種小點心和飲料,菜色頗平價的,加價69元可享有沙拉、甜點、麵包、濃湯。菜名都取的好吸引人,每種都想點來吃吃看。我們有八個人,共點了一份披薩合吃,其餘就各自點了一份主餐。

共點的是白雪公主蜜蘋披薩,各自點了松露奶油野菇燉飯、蔥蔥愛上嫩雞燉飯、清炒香蒜辣味鮮魷墨魚麵、香草嫩雞茄汁義大利麵、白酒奶油蛤蠣義大利麵、田園南瓜嫩雞義大利麵、泰緬綠咖哩雞肉飯、新加坡風味海鮮飯。

其中最受歡迎的是白雪公主蜜蘋披薩和我點的松露奶油野菇燉飯。披薩果然是它家的招牌,皮薄彈Q好吃極了!蜜蘋口味是甜的,上面有起司焦糖蘋果片,超好吃的!不知道是不是分食到一片而已,吃完意猶未盡...松露奶油野菇燉飯則是味道濃郁,奶油味很香濃可口,大家試吃我的一口後都很後悔沒點這道..

至於很多人點的義大利麵類也不賴,但我覺得它家的湯汁比較乾,吃到後來會有點膩,但算是口味還不錯的義大利麵了..

套餐附贈的麵包、濃湯和沙拉,餐後甜點是烤布蕾,吃完這一頓後真的超飽的,很滿足的一餐!最後我們都打定主意下次來一定要點披薩~

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有人吃過嗎?這道是我媽的拿手料理,每次餐桌上出現這道菜,我總會偷偷把虱目魚的肥美魚肚吃掉好幾塊,然後再塞幾塊脆瓜,香甜青脆,真是美味極了!

這瓜仔脯是將美濃瓜削皮切塊後,用鹽巴醃製後,就可以分別包裝放進冷凍庫保存,是鄉下人家常有的常備菜。我家冰箱固定會有幾包存量,每次我媽都製作一大堆,送給親朋好友鄰居們^^

最常見的煮法是直接切成細塊炒肉絲,瓜的香甜滋味會溶入肉絲中,不用放調味料就很好吃了。要不然就將虱目魚切塊,加入瓜仔脯和醬油膏一起紅燒,魚的鮮美和瓜的甘甜整個融合在一起,我覺得超好吃的~~
其實這也是一種惜物不浪費的觀念...

這些拿來做瓜仔脯的美濃瓜,大多是田裡淘太的劣瓜,與其放置田中腐爛,不如拿來做另一番利用。要不然就是瓜價太便宜,賣了也是賠錢,不如製作成瓜仔脯,與親朋好友們共享..

PS:照片裡的湯汁看起來有點油,這是虱目魚肚天然的油脂,不用怕XD

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這家店的外觀很不像一間餐廳,有點像賣房子的樣品屋,夜晚看起來有點低調奢華的感覺。
它是一間高級燒肉店,除了有吧檯座位區,也有6-10人位置的小包廂,完全都不用自己動手烤,一切有專人幫忙服務。

菜單有套餐和單點的組合,一個人預算至少要六七百元以上,很不平價。我覺得這是一間精緻料理的高級燒肉店,跟雲林常見的吃到飽燒肉店很不一樣,是吃"巧"而不是吃飽的。

我和朋友兩人點了一份頂級牛肉套餐($690),又單點了香魚($180)、椒鹽杏鮑菇($50)、筊白筍($50)、奶油起司地瓜($40),還點了豬肉和風清爽鍋($260)。餐點會有附贈白飯和泡菜,泡菜超好吃,讓人很想再點一份。套餐菜色雖然看似不多,但吃一輪下來很有飽足感。
可能服務生都有受過專業的燒烤訓練,他們幫忙烤出來的食物特別地好吃,比自己烤的好吃N倍。不論是肉片和蔬菜類,都好好吃,食物的水份都有保存住,鮮嫩多汁。

兩人消費包含服務費共花了1450元,是不便宜的消費。同行的朋友覺得很棒,她拿了名片直說明年母親節聚餐要選擇這裡(要不然總是吃西堤、陶板屋、合菜的餐廳都吃膩了)。但另一個朋友聽到這種價錢,她說還不如去吃高級吃到飽的餐廳(如響食天堂)。我是覺得這裡還不錯,服務態度佳、環境舒適、食物好吃,可以當作一個不一樣的餐廳選擇:)

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↑↑↑這看起來一點也不像是鹽酥雞店阿..簡直是簡餐店的等級了~~

土庫有一家傳說中的"文青感鹽酥雞店".它不像普通常見到的路旁油膩膩的小攤車.而是有一間實際的店面.
店面乾淨明亮又整潔.裡頭還有兩三桌小座位可以內用.我上過它家的廁所.真的超級無敵乾淨的!

這裡是採菜單填單的方式點菜.不過點菜完通常都要等候一段時間.因為生意太好了.

我很少吃鹽酥雞之類的食物.這是一位住在附近的土庫朋友負責點菜.我們外帶到朋友家吃.(當時是夏天.店裡面沒冷氣太悶了)
朋友點了一堆她推薦的菜色(她從小吃到大的)..有鹽酥雞、杏鮑菇、魷魚、紅豆年糕、蔬菜捲、地瓜、四季豆...等.全部都滿好吃的.難怪生意那麼好!

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