目前日期文章:201604 (8)

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生日的隔天早上,我快樂地享用我昨天預訂的生日蛋糕當早餐(前一晚慶生在陶板屋有吃蛋糕了),配上一杯自己泡的咖啡~

這家手工甜點店是朋友推薦我的,沒有實體店面,除了網路私訊訂購外,在斗六棒球場附近新開不久的"希拉米"餐廳也可吃到,上次和朋友本要去吃簡餐加甜點,沒想到餐廳生意很好,都沒位子了。

這次選擇生日蛋糕,我就選了這家,訂了"草莓香草芭芭露亞蛋糕"和一個小籃莓香草塔。我是在粉絲團私訊訂購,會幫忙親自送到地點。

藍莓香草塔我昨天下午就當點心吃完了,藍莓微微酸澀口感再搭上香的香草乳酪餡,好吃又不膩口。

草莓香草芭芭露亞蛋糕的顏色很夢幻,上面是玫瑰粉的色澤,還有滿滿新鮮的草莓、藍莓..等水果,剛端出來時就忍不住讚嘆一下,這很適合女生。蛋糕表層有綁上一個蝴蝶結,拿掉後可以看到一整排的草莓。蛋糕的口感很細緻,中間層還有布丁,加上酸甜的水果,口感豐富又好吃。不過我小弟覺得草莓太酸了,他不敢吃,我是覺得這樣吃起來才不會太甜膩。

硬要找出缺點,就是價錢有點偏貴,但以這種品質,我覺得很值得,且偶而吃一次會有感到幸福的感覺.

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我本來不愛吃雜糧煎堅果類的麵包,印象中這類麵包吃起來都乾乾硬硬的,但某一次和同事合購的這家請慢用手工麵包很不一樣,連我媽都很稱讚不已(她通常只愛吃雞肉XD)。
這家的麵包口感Q彈有嚼勁,麵粉的香味愈嚼愈香,跟市面上麵包店買到的蓬鬆軟綿口感不一樣。我常訂購的是蔓越莓口味的麵包,酸甜的滋味清爽又可口。

這都是一個年輕女生自己的夢想,沒實際店面只靠臉書粉絲團宣傳訂購的烘焙工作室,每天限量手工製作,且每段時間只推出限量口味的麵包,例如最近訂購的鮮蔥起司法國上面有滿滿的綠蔥,蔥味十足,讓我印象深刻。

我有持續關注它家的粉絲團,這家的用料都很健康高成本,使用高品質小麥粉、奶油和在地優質農產品,它有一些堅持-不使用乳化劑、改良劑、化學膨大劑和人工香精香料。且常利用當季的新鮮或有機食材,是個用心經營且認真實在的工作室。

PS:如果喜歡吃這家麵包的人,可以加入它的Line,訂購方法也寫在上面,每個禮拜都會有當週的麵包菜單,有時候也會在三小市集擺攤。

 

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我們家自己有種玉米,水煮玉米是我家常見的食物,一般不會買外面的玉米吃。

但我每年過年時,一定會去馬鳴山拜拜,然後必買一支九姐妹的碳烤玉米吃,我覺得這家的烤玉米超好吃!本以為這家只有過年才賣,沒想到它平日就固定在廟前擺攤了。

這家的烤法很特別,將玉米心叉鐵條,倒插進一個密閉的碳烤爐裡,烤的過程中不時地抹上特製醬料。可能是悶烤的方式,所以玉米還保留水份,口感彈Q,又保有碳烤的香味,不像常見的放在烤肉爐上烤法,我覺得太乾了。
每顆玉米都裹滿香噴噴的醬料,我很喜歡它的醬料,甜甜的沙茶香中帶點微辣口感,超讚的!

九姐妹除了碳烤玉米外,還有水煮玉米,各有偏好的客源,且攤位旁就有一小山新鮮帶穗的玉米,保證是產地直送的。(褒忠鄉很多玉米田)

ps:馬鳴山五年千歲鎮安宮不僅香火鼎盛,還有個耗資千萬建成的花園,可以來拜拜走走^_^

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我非常熱愛北港的煎盤粿,可能我本身就是個甜食控,喜歡甜膩膩的食物,而間盤粿煎到恰恰後再淋上甜甜的米醬,我覺得超好吃的!

以前一開始最常吃北港大橋旁的光明路阿婆煎盤粿,這家是我北港同學家的最愛,這位朋友也是開啟我對煎盤粿的熱愛之路,不只我,還有一堆外縣市的朋友,只要來北港必吃!

後來因為阿婆煎盤粿那附近不好停車,我上網搜尋了一下,找到網友推薦的華勝煎盤粿和新市仔口這兩家,這兩家都在華勝路上,比較好停車,我就常吃這兩家了~其實每家的口味大同小異,我覺得通通很好吃~

這篇先介紹華勝煎盤粿,如果講究環境的人應該會不愛這裡,但我覺得老店的環境常常就是這樣,就不要太計較了,至少雖然簡陋但保持得滿乾淨的就夠了!我喜歡這家的老闆夫婦,他們兩個親切的感覺很像我爸媽一樣,笑咪咪的讓人感到就像回自家吃飯一樣。

我如果吃煎盤粿當午餐,通常都點20元粿+20元大腸+20元香腸+20元大腸,所有的配料都各點一些全切成小小塊的裝進碗裡,再淋上米醬和蒜泥,就是一碗超好吃的美食!但這一家的米腸很不好買,我來過很多次但只吃過一次,老闆說因為米腸容易填飽肚子,所以鄉下人很愛點這個,通常很早就賣光了~

還有大力推薦這裡的10元湯,我只吃過豬血湯,一碗10元的豬血湯裡滿滿都是料,我第一次喝到時還驚訝地問老闆"這碗湯才10元,料卻那麼多,老闆你們是不用賺錢嗎?"..記得老闆靦腆地回我說"鄉下都是這樣啊...".

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這裡是全素食,強調生機飲食,用餐時間限90分鐘,午餐一人是258元吃到飽(不知道有沒有漲價,用餐時間生意非常的好。

餐點還滿多樣化的,有沙拉、醃製小菜、涼麵、炸類食物、焗烤、炒青菜、煎餅、PIZZA、甜點、麵包饅頭、熟食、甜湯鹹湯、飲料咖啡...等,食材感覺都很健康精緻,食物的調味方式很多樣化。
而且食物會一直不停地補充,真的可以吃得超撐的,大家的評價都不錯,以後還會想再光臨。

有一個住虎尾吃素的同事.我曾問他最喜歡虎尾那間餐廳的素食.他說大部分的餐廳素食都不是很好吃.如果有聚餐的話.他最喜歡吃生機廚房了.

 

 

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這間店前陣子剛開幕時還滿受矚目的,因為店裡的環境與擺設是雲林縣少見的風格,店名也取的很空靈,第一次聽到會覺得有點好奇...

上網查了一下,這間有大庭園的屋子曾經荒廢了40餘年,在黃姓三姐弟三人的努力打造下,老屋重生再利用,變成了一間有漂亮造景的餐廳。

店的外觀很隱密低調,庭園栽種了一些常見的花草,就如同店名一樣,好像家裡的後院一樣。走進店裡,充滿了工業與鄉村風,牆面上保留著紅磚牆,地上沒特別刷漆,呈現樸實的灰白色。店裡有很多老物件再利用,例如裁縫機改造的桌子、廢棄的木頭再利用,還有許多造型特殊的燈飾、垂掛下來的綠色盆栽...。因為空間大,又有庭院的造景,真的是一個很舒適又放鬆的空間。

這裡的餐點以飲品、酒品、甜點、沙拉和輕食為主,想要吃飽的餐點可點帕尼尼、披薩、鬆餅或咖哩飯。我和朋友當天各點了拿鐵(110元)、台茶18號紅玉紅茶(130元)、香蕉軟鬆餅(150元)。飲料好喝,但軟鬆餅的份量有點小。

整體的感受是,我覺得價錢偏貴一點,但如果以環境舒適度來說,我覺得偶而可以多花點錢來享受放鬆一下..

PS:老闆說「後院」會不定期展出藝術家的作品,這裡不僅是一個賣餐點的地方,也是一個能讓人休憩的藝文空間。

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我家幾乎都吃大有桶仔雞,吃到有點膩,想換家口味吃看看。
看過網路上介紹崙背這家李水牛桶仔雞,有人覺得比大有的好吃,週末懶的煮太多菜,就打電話去外帶一隻。一隻價錢是500元,比大有的便宜50元。

剛烤好的桶仔雞看起來色澤很誘人,我請老闆娘幫忙用剪刀剪塊,但剪的太小塊了,拿回家後倒在盤子上,感覺不太美味樣@@..而且因為太小塊了,桶仔雞最好吃的雞皮都脫落掉了...雞肉單吃有點乾澀,要沾附贈的雞油吃才行。

吃完的感覺是--我家還是比較喜歡大有桶仔雞,雞肉吃起來較鮮嫩多汁,特別是在店內現烤現吃超美味!
PS:不過我們沒在店裡現吃李水牛的桶仔雞,這樣比不太客觀啦!有網友說"在現場現吃,超級美味,是神雞無誤"

李水牛桶仔雞的相關報導→http://news.xn--1qws34d.com/life_news.aspx?sno=2012314C08M1&lifetype=03  (選用沒有下過蛋的母雞來烤,而且烤之前還必須用鹽巴替雞按摩,烤出來­的雞肉質細緻好吃)

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↑↑↑之前邀請一位從台北特地下來的講師,買了一盒土庫特產雙糕潤讓他帶回去,講師很喜歡這傳統甜點的味道,我覺得這滿適合當成雲林縣特色伴手禮送人的:)

除了蛋糕和精緻點心外,我也喜歡傳統甜點,例如湯圓、年糕、紅龜粿、芋粿巧,還有這個雙糕潤。在土庫這個小鎮上,我喜歡的這些傳統點心都有賣

這雙糕潤店面很不起眼,在土庫街上的尾端,食尚玩家曾經來採訪過。雙糕潤每天限量供應,從早上七點賣到完為止,一個只要15元很便宜,有黑糖、花生、芝麻、紅豆..等口味,可以裝盒送禮。

每個雙糕潤是老闆當天現做純手工,不添加防腐劑,雙糕潤是上下兩層扎實綿密的糯米糕中,夾著一層香甜的黑糖。看似簡單的小點心,卻是代表了古早味的傳統飲食文化保存。

我是買黑糖口味的,用著月桃葉包覆著,是純糯米製造,中間包著香濃的黑糖,口感很綿密卻不黏牙,非常的好吃,是很有古早味的小甜點。

 

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