目前日期文章:201606 (3)

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雲林縣多了很多年輕人所開的小小間食堂,裝潢上很有各自的特色,菜色也講求創新與追求食物的品質,這種店比一般小吃攤貴一些些,但又比普通的簡餐店和餐廳便宜,我覺得很吸引人。例如虎尾的三輪仔、海蔘食堂、胡同院、虎尾町,斗六的烹小鮮。

烹小鮮在我美食名單內很久了,但一直找不到人陪我去吃,今年四月初第一次找了朋友陪我去嚐鮮,菜單上價錢不貴,從30-170元不等,飯麵類約80元,但每樣都好吸引人,考慮很久後,點了叉燒豬油拌麵、醉雞腿、梅干扣肉滷、咖啡涼拌過貓、燻鴨燒餅、白飯。
我是為了想吃叉燒才點豬油拌麵,叉燒肉香嫩不腻口,麵條沾了豬油後不油不膩。醉雞腿的酒香味很迷人,醃煮過的雞肉軟嫩適中。梅干扣肉的肉塊雖然會嚇死不敢吃肥肉的人,但吃起來卻入口即化很好吃,梅干菜的酸脆與肥肉的油香融為一體,配白飯吃很不錯。燻鴨燒餅是很特別的創新菜色,餅皮香搭著口感紮實的燻鴨,好吃又有特色。最後是咖啡涼拌過貓,這讓我想起這也是雨村的招牌菜之一,燙過的過貓菜淋上有咖啡香的沙拉醬汁,爽口好吃。滿百還附贈一壺熱茶,用精緻樸實的茶具盛裝著。當天喝到的是烏龍綠茶,茶香順口。

後來五月初有兩個外縣市朋友來找我,我想找一間有特色、平價又好吃的店,就決定烹小鮮了!
烹小鮮很適合多人合點多樣不同菜色分著吃,上次吃過還不賴的咖啡涼拌過貓點了兩份(清爽好吃),還有搪心蛋(蛋黃晶瑩剔透非常厲害)、油雞腿(不油不膩)、麻醬麵(麵條好吃,但麻醬的香氣還不夠深刻)、叉燒豬油拌飯(不油膩很健康的一道菜)、蝦卵干貝辣拌麵(蝦卵會在嘴裡跳動,但怕辣的人要小心),朋友表示每一樣都不錯吃。點餐滿百有送一壺熱茶還可回沖,吃撐了肚皮後,喝點茶緩緩胃,飽足又暖心。

烹小鮮店面雖小但裝潢中國風很有質感,許多小細節都兼顧得很好(例如醬料區整潔乾淨、菜單桌號的設計),價錢不貴,是學生也能負擔起的價位,如果多人來更好,可以點很多一起分享。每一季的菜單都不同,老闆會不斷地研究當地的特色,將在地食材用創新的方式呈現,是頗用心的店家!

 

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某天午後和朋友碰面後,先去兔子貓鬆餅外帶了三份,直接就在車上大嗑起來了!
這是一家平價好吃的小店,老闆是兩個年輕大男生,店裡主要是提供外帶,內用的位子少少幾位,且沒冷氣。

鬆餅的有鹹、甜、特製三種口味,除了常見的果醬類鬆餅外,還有許多創新的口味,例如鮮奶卡士達、肉桂焦糖蘋果、雙醬德式香腸..等,每種都很誘人,價錢從40-70元不等,平價極了!

我們選了鮮奶卡士達(55元)、煉乳鮮奶油(60元)、花生佐培根(70元)三種口味,因為是現點現做的,所以需要稍候一下。
它家鬆餅不是很酥脆,但口感扎實,愈嚼愈香。而且份量是一整塊鬆餅再對折,吃一份就很有飽足感了。朋友覺得三種口味都很好吃,鮮奶卡士達奶味香濃馥郁很讓人驚艷;花生醬香濃,搭配煎得酥脆的培根,兩個搭得很完美;煉乳鮮奶油則是中規中矩的表現。

大力推薦喜歡鬆餅的人!!

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這家很有名不用我多介紹了吧!但我今年三月底才和朋友去吃第一次而已,沒辦法,我家人不愛吃這種店,朋友也難約,自己一個人來吃食物選項太少了,好不容易凹到一個朋友陪我來,兩人就無顧忌地點了一大堆,飽到胃裡的食物快滿出來了.....(但吃之前,我們有先去虎科大操場跑5公里😅)

串燒類我們點了--蒜香椒鹽松坂豬、肉裡有魚卵、小熱狗、五花豬番茄捲、泰式酸辣雞、南洋嫩雞、香蒜烤雞、一點芥末雞、烤雞皮、洋蔥牛五花、香菇、竹筴魚一夜干。除此外還點了雞肉親子丼、味噌烏龍麵、茶碗蒸,聽到有熟客點了菜單上沒有的烤飯糰,馬上也加點了一個。真不想承認這是兩個人點的份量XDD..(不過吃了這麼一大堆還不到一千元)

因為點太多,食物一連串的送上來,就拼命地吃啊吃!無法詳細說明每一種食物的感想,我都忘了自己吃了哪些了。全都烤得鮮嫩多汁好好吃,印象最深刻的是五花豬番茄捲(咬下去番茄會在嘴裡爆開)和一點芥末雞(醬汁很特別)。

我喜歡這裡的串燒是單隻且價錢平價,兩人可以一起分食吃很多樣。店裡環境就像我心目中的居酒屋一樣,小小間有吧檯,還可以坐在三輪車前看老闆烤啊烤~😐

PS:後來我小弟五月底自己跑去吃三輪仔,我看他傳給我的菜單發現跟我3月多去吃的不太一樣,可能換成夏季的菜單。他點了一點芥末雞、蒜香椒鹽松阪、烤雞皮、骰子牛肉串、烤鯛魚下巴,還有我推薦的隱藏菜單-烤飯糰。問他感想,他覺得還可以,不過他比較喜歡另一間"角打"的串燒(我則喜歡三輪仔的,兩人的口味評價不同)。

 

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