陳小一的美食天地

#重慶水煮活魚 #鍋包肉 #金花煎餃 
#不管敢吃不吃辣一定要點_重慶肚子雞湯！
#不敢吃辣的也推出_重慶酸菜魚了
#怕羊肉騷味的我竟然敢吃它家的_羊肉串

這家店是聽我家挑嘴的小弟說的，他跟朋友來吃完後說味道在雲林算是上等，這就非常的讓我好奇，後來在臉書上還看到他特地去外帶這家的金花煎餃去溫室工作吃，他形容是"超級好吃的煎餃"，這讓我也好想去吃！
但這種店一個人根本無法去吃，水煮魚那麼一大鍋，一個人點會嚇死老闆吧！我後來一直叫我小弟陪我去吃，他拒絕了我N次，之前我想說教師節大家可能看在這屬於我的節日上會陪我去吃吧...結果家人群組裡沒人理我😭.後來有個好友肯陪我一起來吃了！雖然兩個女生來吃也是不好點菜，但總比我一個人自己去好多了XD

這次吃阿火肉圓有讓我整個大為改觀！沒想到它那麼好吃耶！

我還滿常去崙背，每次經過阿火肉圓生意都很好，假日更是人潮滿滿，但我只吃過一次阿火(吃完再到對面去吃阿榮)，還是2010年了那一次的感想是好吃，但沒到讓我印象深刻的地步，就沒有再訪過，我有分享過自己喜歡的肉圓店是麥寮拱範宮對面那家(我喜歡那家白色甜甜的米醬)。

這次是中秋假期帶家人來崙背吃完早餐、逛完紙生活館後，已經快中午了，就順道買午餐回家吃，崙背我們常吃的是大有桶仔雞，但中秋烤肉吃太多肉了，雞肉就不考慮了，決定買好久沒吃過的阿火肉圓。

一到店門口，有好多人排隊，很多都是返鄉過節的遊子，大家一次都十顆二十顆的買，有個婦女跟老闆娘閒聊"我剛從台北回來，還沒回到家就先來買肉圓了，我女兒很愛吃你家的肉圓！"大概等了半小時才買到。

外帶回家後，第一口咬下，肉圓的外皮很有彈性，Q彈有咬勁，內餡是滿滿的肉塊和筍干，料多實在。裡頭的肉是瘦肉，但吃起來很扎實Q彈又不乾柴，搭配脆脆的筍干，口感豐富好吃。醬汁顏色偏深，味道甜香適中，跟肉圓搭配起來天衣無縫的好吃。而且雖是油炸的，不會感到油膩，吃到最後也沒看到殘留的油汁。如果是內用的，殘留的醬汁可以和清湯攪拌在一起喝，增添香甜的滋味。我是喝魷魚羹湯，羹湯是我喜歡的甜甜口味，魷魚料不少，吃起來很彈牙。

料多實在、Q彈有咬勁的外皮、扎實軟嫩的肉塊、清脆的筍塊、香甜的醬汁，相隔多年再吃的阿火肉圓滋味讓我有驚豔到:)

我還滿常來崙背市區的，本以為自己把崙背的美食收集得差不多了，沒想到還有隱藏在小街道民宅內的古早味煎餅店還沒去過，而且它距離我常去的小歇早餐店很近！這是有個網友推薦的，她說"崙背菜市場裡有家古早味的煎餅店，現做熱熱吃很幸福"，今早就去崙背的小歇吃早餐，順便各帶了一包煎餅和桃酥。

煎餅店沒有招牌，就在"洪秀一律師宅"的旁邊，請認明木門和一台巨大的製餅機器。它很不像一般店面，沒看到半個人，大廳擺著一台機器，旁邊的桌上放著一台磅秤和一大包煎餅，還有門口有堆得高高的箱子，看起來不太像有營業的樣子。我大聲叫"有人嗎?"一個中年男子從裡面跑出來，我說要買煎餅，他把那一大袋煎餅打開，問我要買多少?一斤100元，我先買個一斤吃看看，還有再買個半斤桃酥(頭家說裡頭正在現作桃酥)。

在裝袋時，我隨意跟頭家聊了幾句，問他是否每天都有營業，他說大多是有人預訂才有製作，我來的時候剛好製作了一批(比著旁邊那一大堆的箱子，那些都是有人預訂的)，建議來買的時候先打電話詢問，也可以幫忙留貨。頭家說這種古早味的餅乾，沒什麼年輕人肯接手，利潤又薄，愈來愈少見了...。

我來的時候沒遇到機器正在製作的畫面，要不然一定很有趣！但這家煎餅店的建築也很古早味，傳統的木門、精緻復古的地磚，就連樓梯扶手都是細細的鐵欄杆，我喜歡這種保存完好的傳統~

一斤煎餅約12個，半斤桃酥約10個，150元就提了兩袋厚實的餅乾，我當場就忍不住拿了一個吃。它家的煎餅是捲成蛋捲形狀，有人喜歡大口咬下，也有人喜歡一圈圈掰開吃(我是這種)。它不會太硬，軟硬度剛剛好，很好入口，餅味很香帶點海苔味，愈咬愈香甜，很扎實的古早味點心。桃酥一個約手掌大，一咬就入口即化，很綿很細，而且帶點奶香，有點像是吃西式的小酥餅一樣。兩種餅類，一種是扎實酥脆餅味香甜，一種是綿密入口即化奶香濃，我覺得都很好吃！(老闆給我名片，上面寫著"東山食品行")

#大家不用跑去台南排隊買連得堂煎餅了我們雲林就有好吃的煎餅了~

我家幾乎都吃大有桶仔雞，吃到有點膩，想換家口味吃看看。
看過網路上介紹崙背這家李水牛桶仔雞，有人覺得比大有的好吃，週末懶的煮太多菜，就打電話去外帶一隻。一隻價錢是500元，比大有的便宜50元。

剛烤好的桶仔雞看起來色澤很誘人，我請老闆娘幫忙用剪刀剪塊，但剪的太小塊了，拿回家後倒在盤子上，感覺不太美味樣@@..而且因為太小塊了，桶仔雞最好吃的雞皮都脫落掉了...雞肉單吃有點乾澀，要沾附贈的雞油吃才行。

吃完的感覺是--我家還是比較喜歡大有桶仔雞，雞肉吃起來較鮮嫩多汁，特別是在店內現烤現吃超美味！
PS:不過我們沒在店裡現吃李水牛的桶仔雞，這樣比不太客觀啦！有網友說"在現場現吃，超級美味，是神雞無誤"

李水牛桶仔雞的相關報導→http://news.xn--1qws34d.com/life_news.aspx?sno=2012314C08M1&lifetype=03  (選用沒有下過蛋的母雞來烤，而且烤之前還必須用鹽巴替雞按摩，烤出來­的雞肉質細緻好吃)

崙背離我家很近.就在隔壁鄉而已.有時候我們北上拜訪朋友時會從19縣道經崙背從彰化北斗交流道上高速公路.經過崙背時會順道去千巧谷買幾盒禮盒當伴手禮.
我覺得這當禮盒送人頗適合的.包裝漂亮+食物好吃+當地特產.朋友收到後都很喜歡.有時朋友知道我們要去還會指定要這家的東西.

千巧谷的蛋糕麵包類別愈來愈多.但我覺得特別好吃又適合送禮的就那幾樣.在此就介紹一下我的推薦名單.
我最愛是它家的鮮奶酥.曾經有段時間我小弟常常買來當作零嘴吃XD.外表很像鳳梨酥但是用鮮奶做成的.奶味香濃好吃極了！
第二是鮮奶酪.我覺得奶味香醇口感滑潤.但這有點貴.我很愛吃但常常買不下手XD.只能久久買一個來解饞一下.這買來送禮還滿大方的..
再來是我朋友很喜歡吃而指定買的-金色頂級乳酪蛋糕和鮮奶蛋糕.而其他還有鮮奶乳酪蛋糕和麻糬也不錯~

崙背的小歇早餐店介紹過好多次了.這篇就簡單的介紹一下了(請看之前的食記→食記1  食記2)

這是一間很懷舊有古早味的早餐店.在崙背菜市場的小巷子內.當初是當地的朋友帶我去的.她也有帶我去另一間茗人也不錯.兩家好像有親戚關係.小歇的店面小小舊舊的.很特別是的它有吧檯座位.還滿妙的.

店裡的招牌是滷豆干.滷得很入味.不會太鹹味道剛剛好.
還有厚片土司也很好吃.醬抹得厚厚的.烤到外酥內軟.香噴噴的好吃極了！奶酥和花生厚片都不賴~~
飲料我也覺得好喝.土司類會抹上奶油醬.吃起來味道也很特別.

小歇雖然離我家有一段距離.但有時假日會很想特地開車去吃..也許是那一股懷舊古早味的環境與食物吸引我吧..

雲林縣崙背鄉的千巧谷烘焙工坊是很有名的麵包店.之前我也有介紹過.
我家人有經過崙背時.有時會順道買一下麵包當早餐或點心吃.不會刻意去買.
但最近我家常出現這麼一盒千巧谷的鮮奶酥禮盒..幾乎是吃完又會再補貨.
原來這是我家小弟的傑作..他覺得這個鮮奶酥超好吃的..所以常去買來當零食點心吃.吃上癮了..
不過這鮮奶酥真的好吃耶..連我也吃上癮了..每次肚子餓時都要來上一塊..

這間大有桶仔雞之前有介紹過.
我家吃過一次後..也愛上這家店的桶仔雞了.幾乎變成這家店的常客了.
有時我老媽嘴饞時就叫我去外帶一隻.家裡來了客人就去外帶兩隻..連拜拜也改用這家店的雞了.
不過這家店除了桶仔雞外.其實還賣香菇雞、麻油雞、燒油雞...等.
有一次假日中午我家沒煮中餐.就全家來店裡吃全雞大餐..一不小心叫了太多了.吃不完還打包耶..

我家老媽很愛吃雞肉和鵝肉的料理..桶仔雞也是她的最愛之ㄧ.
褒忠有一家還不錯.斗六的創造奇雞吃過還OK..

這家大有桶仔雞是我在網路上看到有人介紹的..太神奇了.大有就在我家附近.怎麼有這家我不知道的美食店呢.
有一天我跟我老媽提過有這麼一家店..結果沒多久.某天傍晚..我老媽就突然跟我說她想吃桶仔雞.然後指定說要這一家.
我網路查一下電話..先打電話去預訂..老闆叫我半小時以後去拿..我還問了一下店到底怎麼走.

其實這間我介紹過2次了..只是最近又和同學去吃了ㄧ次
這次的用餐氣氛和餐點依舊很好..紀錄一下^^

這次點的還是老菜色--南瓜牛奶火鍋..
我真的很愛這道火鍋..冬天吃熱呼呼又濃郁的火鍋.真棒
 

崙背的小歇早餐店.之前朋友曾帶我來吃過一次.
那次的經驗還滿讓我印象深刻的..食物也都很好吃.
星期六閒閒沒事.帶另一個朋友來吃吃看.^^

有一個週末的中午..原本想和朋友去崙背的雙隆吃飯.
沒想到客滿了..於是改去吃崙背的有名肉圓.
崙背有兩家肉圓都滿有名的-阿火肉圓和阿榮肉圓.
我都沒吃過.不知道那家比較好吃..那就兩家都去吃看看吧.

之前PO過的崙背小歇早餐店.
有網友留言說"茗人"也很好吃.
昨天早上去崙背找朋友..我問朋友知道這家店嗎.
她說這家她也是從小吃大的..東西很好吃.
我就請她帶我去買來吃吃看..

這禮拜三晚上和朋友們又約聚餐.
地點約在之前去過的崙背七十八巷庭園餐廳.
雖然上次是第一次去.但是對於這家餐廳我的印象很好..
我喜歡吃它家的南瓜牛奶火鍋(340元)..
這次來還是點一樣的..然後我選擇菌菇類的火鍋拼盤..