陳小一的美食天地

久聞二崙的佳美餅舖已久.聽說它家的伍仁酥很有名.榮登雲林十大伴手禮之一.
有次趁著到西螺的路上特意的繞到二崙市區去看一下.店面小小沒什麼裝潢.很像傳統的麵包餅舖.老闆夫妻看起來很樸素親切.

店裡主打伍仁酥.也有其他傳統餅如冬瓜茸、鳳梨餅、狀元餅..等.
老闆很大方的提供伍仁酥給客人試吃.口感很酥脆.可以看到裡頭滿滿的堅果.我覺得頗好吃的.
只是1顆要40元有嚇到我@@~如果是要自己吃的話我真的買不下手.但當作送禮給朋友我覺得很適合~

我很佩服他們努力的將自家傳統餅類包裝後推銷出去.也不斷的開發新的產品.是老店新生的典範~ 

佳美餅舖就在二崙市區裡.店門口還滿多海報文宣.算滿顯眼的

店裡小小一間.很像鄉下地方常看到的傳統餅店

這裡就像傳統麵包店一樣.賣著平價沒什麼特別包裝的麵包

麵包我有買過.還滿好吃的

這裡主打著伍仁酥.有特別的用禮盒出售

老闆很大方的提供試吃.可以看到裡頭有很多堅果.吃起來口感酥酥脆脆的.不甜膩很爽口

上網找了一下這伍仁酥的介紹
"伍仁酥內餡有雲林在地花生、核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、白瓜子、芝麻，我們特別挑選這幾種果仁不同的特點：花生的醇厚，核桃的細滑，杏仁果的香脆，腰果的甘甜，南瓜子的清香，白瓜子的味純，再加上芝麻的深層香氣，這些特點結合起來就形成了佳美伍仁酥完美的口感。

餅皮則是改革傳統採用新配方，不使用其他人工添加物，只使用麵粉、雞蛋、糖、紐西蘭進口奶油，使其酥度、甜度、口感、油量都恰到好處，呈現自然的餅皮香味，酥軟不乾硬、入口隨即鬆化不油膩。"

我覺得頗好吃的..
但一顆要價40元我真的買不下手..
只好等到有機會要送禮時再來捧場吧 

店裡還有賣用冬瓜做成的傳統鳳梨酥.取名為"旺來冬瓜茸"

狀元餅和伍仁酥都榮登雲林伴手好禮

這狀元餅內是包著傳統古早味的冬瓜茸.
我小時候就常吃到這種大餅.甜甜酥酥的口感好懷念喔..
這天沒買伍仁酥.反而買了10個狀元餅回家孝敬爺爺.

佳美餅舖的網站做得很棒！
除了店面和網站販售外.也有在pchome的商店街上設店喔.

地址：雲林縣二崙鄉中山路108號
電話：05-5982525  網址：http://jiameibakery.blogspot.tw/
每周日公休