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我們家自己有種玉米,水煮玉米是我家常見的食物,一般不會買外面的玉米吃。

但我每年過年時,一定會去馬鳴山拜拜,然後必買一支九姐妹的碳烤玉米吃,我覺得這家的烤玉米超好吃!本以為這家只有過年才賣,沒想到它平日就固定在廟前擺攤了。

這家的烤法很特別,將玉米心叉鐵條,倒插進一個密閉的碳烤爐裡,烤的過程中不時地抹上特製醬料。可能是悶烤的方式,所以玉米還保留水份,口感彈Q,又保有碳烤的香味,不像常見的放在烤肉爐上烤法,我覺得太乾了。
每顆玉米都裹滿香噴噴的醬料,我很喜歡它的醬料,甜甜的沙茶香中帶點微辣口感,超讚的!

九姐妹除了碳烤玉米外,還有水煮玉米,各有偏好的客源,且攤位旁就有一小山新鮮帶穗的玉米,保證是產地直送的。(褒忠鄉很多玉米田)

ps:馬鳴山五年千歲鎮安宮不僅香火鼎盛,還有個耗資千萬建成的花園,可以來拜拜走走^_^

 

 

九姐妹玉米攤子是在馬鳴山鎮安宮廣場前.大部分是假日和日時才有營業.平日有時候會賣水煮玉米而已. 

那天剛好假日又遇到進香團的人來.很多遊客直接現買剛採收的新鮮玉米.

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褒忠鄉種了很多玉米.我家也有種植.平常不會買外面的水煮玉米.因為我家滿常煮的..

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但碳烤玉米就需要技術和工具了.我喜歡九姐妹的碳烤方式.

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它的烤法很特別-將玉米心叉鐵條.倒插進一個密閉的碳烤爐裡.烤的過程中不時地抹上特製醬料.
可能是悶烤的方式.所以玉米還保留水份.口感彈Q.又保有碳烤的香味.不像常見的放在烤肉爐上烤法.我覺得太乾了.

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它家的醬料也很讚!帶點微辣的沙茶味.

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每顆玉米都裹滿香噴噴的醬料,我很喜歡它的醬料,甜甜的沙茶香中帶點微辣口感,超讚的!

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九姐妹玉米
地址:雲林縣褒忠鄉馬鳴山鎮安宮廟口攤販
電話:0939571455。0928369267
營業時間:假日8:00-17:00(平日有時會賣,但好像只有水煮的)

 

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