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那天吃完好蝦囧男社的特色餐點後,我弟說回家前去買些馬蹄蛤回家煮。

這間馬蹄蛤生態館也是媒體常報導的地方,老闆從警察轉換跑道從事養殖漁業,養殖出大小如手掌的馬蹄蛤。這裡可以買新鮮的蛤、生蠔和虱目魚,也有摸蛤仔體驗活動、DIY、餐廳。我記得以前中秋節時,我弟特地來這裡買生蠔回家烤肉。

老闆推薦我們可以到餐廳吃新鮮的馬蹄蛤,但肚子還不餓,我們就挑了一些回家料理。買了馬蹄蛤和生蠔各五個,花了400元。(馬蹄蛤一斤150元,生蠔一斤200元)

回家的照著老闆教導的方式料理,用蒜頭、薑、枸杞、水大火滾後,把生蠔和馬蹄蛤丟進去一起煮,再加點米酒,等到開殼後就可享用了!老闆說煮好的湯汁比蜆精還補~

因為我們是現買回家後馬上料理,很新鮮。

 

 

馬蹄蛤生態館有生態體驗.可下水去摸蛤仔
也有餐廳提供新鮮的海產.還可以現買生蠔和馬蹄蛤回家自己烹煮 

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屋簷下掛著彩繪後的馬蹄蛤殼.很有自己的特色

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廁所也用殼裝飾著

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餐廳是在另外一邊.這一區可現買新鮮的生蠔和馬蹄蛤

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想要多少可請老闆幫忙挑選

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這是老闆.人滿誠懇的.我小弟正在請教他問題

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馬蹄蛤一斤150元.生蠔一斤200元

我們每一樣都買200元.打算回家現煮來吃

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挑了四個大生蠔和五個馬蹄蛤.個頭都好大一個

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回家前看到的夕陽.雲林海邊其實很美的

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回家的照著老闆教導的方式料理.
先切蒜頭、薑.再跟枸杞和一點水放進鍋內煮.
等水滾開後後.把生蠔和馬蹄蛤丟進去一起煮.再加點米酒.
等到開殼後就可享用了!老闆說煮好的湯汁比蜆精還補~

新鮮剛買回來的生蠔和馬蹄蛤很新鮮好吃!一點腥味也沒有~~

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馬蹄蛤生態館
地址:雲林縣口湖鄉港西村養魚路5-3號
電話:05-7972122
營業時間:8:00-17:00(週一二休息)

 

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