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雖然西螺的九層粿赫赫有名,這卻是我第一次吃,因為平常很少機會早上來這裡,一直無緣吃到。

我和朋友點了九層粿和肉羹,朋友家住北港,從小吃煎盤粿長大的,我也是熱愛北港煎盤粿一族的,兩人本來在吃之前決定要選出到底是北港煎盤粿好吃呢?還是西螺的九層粿?

第一口吃下時,我們兩個吃驚地互看一眼!驚訝的第一個原因是---這粿竟然是涼的耶!再來是"這粿口感好Q彈!"一塊塊厚實的九層粿,入口有淡淡的米香味,口感綿密扎實有彈性,且醬汁超好吃,鹹香中帶點微甜,最點睛的是炸得酥脆的油蔥酥,吃在嘴裡有鹹香酥軟等豐富滋味。在炎熱的夏天裡,這種清涼鹹香的小吃真開胃。而肉羹小小一碗,裡頭的肉塊不少,口感厚實軟嫩,羹湯喝起來挺順口的。

吃完後,我和朋友一點也不想比較到底孰高孰低了,因為這兩種根本是不同類型的食物,北港煎盤粿是煎到恰恰再淋上米醬,而西螺九層粿是蒸到Q彈滑嫩後加上油蔥酥和油膏,兩種小吃各有其特色,一樣都好吃到不行~~

PS:但我們有打包給另一位喜愛煎盤粿的朋友吃,朋友表示"都很好吃,但北港煎盤粿還會加上大腸、米腸和香腸".....

 

 

西螺的九層粿是三代祖傳的老店.很有名.
一早就開始賣.大概11點前就會賣完.假日遊客多太慢來就沒了

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店面的生意很好.大多是本地人來吃.連打包外帶的也不少

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有朋友說它家的肉粽也好吃.下次再來吃看看

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我們坐在攤子前.這一大鍋肉羹很香..讓我們忍不住點了一碗

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和朋友各點了一盤九層粿.再合點一碗羹湯(等等還要去吃黑米糕)

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第一口吃下時,我們兩個吃驚地互看一眼!驚訝的第一個原因是---這粿竟然是涼的耶!因為吃慣了北港剛煎好恰恰熱熱的煎盤粿.我們一直以為粿都是熱熱的..

再來是"這粿口感好Q彈!"
一塊塊厚實的九層粿,入口有淡淡的米香味,口感綿密扎實有彈性,且醬汁超好吃,鹹香中帶點微甜,最點睛的是炸得酥脆的油蔥酥,吃在嘴裡有鹹香酥軟等豐富滋味。

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肉羹小小一碗,裡頭的肉塊不少,口感厚實軟嫩,羹湯喝起來挺順口的。

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吃完後,我和朋友一點也不想比較到底孰高孰低了,因為這兩種根本是不同類型的食物,北港煎盤粿是煎到恰恰再淋上米醬,而西螺九層粿是蒸到Q彈滑嫩後加上油蔥酥和油膏,兩種小吃各有其特色,一樣都好吃到不行~~

 


黃家九層粿

地址:雲林縣西螺鎮建興路286號
電話:0932591537
(通常一大早賣到早上11點前就沒了)

 

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