陳小一的美食天地

吃完黑米糕後，走去停車的地方經過目鏡仔，老闆正在門口用刀子手工現切花生糖，專注認真的表情吸引了我，忍不住就停在一旁欣賞了起來。雖然現代科技機器很進步，但有些老工夫是無法被取代的，而老店也因為有了這些堅持而更迷人。

朋友和我都吃過它家的麥芽酥，但麥芽酥圓仔冰就沒吃過了，於是顧不得肚子飽到不行，還是硬點了一碗冰合吃。
麥芽酥圓仔冰是以鮮奶雪花冰為基底，加上圓仔豆類等豐富配料，最特別的是頂端放了三塊麥芽酥，雪花冰綿密、料多實在，是一碗清涼的好吃冰品。

要離開前，和朋友兩人都忍不住買了一些伴手禮帶回家與家人分享，我買了一盒麥芽酥、麥芽餅、花生和芝麻軟糖，這家的產品吃起來花生味香濃且不黏口，我家爺爺也喜歡吃。

來西螺除了買醬油和米外，這家目鏡仔的麥芽酥應該是最有名的！
因為西螺是我比較少會來的鄉鎮，如果特地和朋友來這裡走走逛逛，大多會來這裡買些拌手禮回家。

西螺街上也有其他家賣麥芽酥的，請指明這個花生糖的正記標誌~

剛好看到老老闆在門口用刀子手工切花生糖
我問老闆"現在不是都機器化了！"
老闆說雖然機器很方便，但他還是習慣自己用手切

看網路介紹，每天一大早老闆就開始從挑選花生、現炒花生、過濾花生、磨粉等程序，所有步驟都是自己來的~

老闆很認真地用大菜刀一刀刀切下每個薄細均同的花生糖

這排排放的花生軟糖，散發濃濃的花生香，誘人極了！

後來我和朋友都忍不住地買了好幾包花生軟糖拿回家

這裡的麥芽酥也是招牌，一層層如紙張的酥餅，入口即化，連老人家都能吃。

我和朋友都吃過它家的拌手禮點心，就是沒吃過它家的冰品，顧不得肚子還很飽，合點了一份招牌的麥芽酥圓仔冰。

麥芽酥圓仔冰是以鮮奶雪花冰為基底，加上圓仔豆類等豐富配料，最特別的是頂端放了三塊麥芽酥。

料多實在，都是老闆娘自己熬煮成的，算是一碗好吃的冰品。

(偷偷說，朋友告知的隱藏版吃法，可以買盒麥芽酥，然後點普通的冰品後，再把買來的麥芽酥放上去~)

吃完時不忘帶了一些伴手禮，拿回去與朋友家人分享~ 

🍘目鏡仔
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號
電話：05-5870398