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元長網友推薦--民國五十年創立的白鶴鴨肉羹麵絕對是元長必吃美食!另一個網友說"白鶴是元長最老的鴨肉羹店,聽說新港的鴨肉羹是他們過世的老老闆教人家煮的.."

每次寫到鴨肉羹麵的時候,都會加上這樣的一段話"在雲林很多鄉鎮好像都有一兩家當地人愛吃的鴨肉羹麵,雖然不一定有名,但對當地人來說是從小吃到大的家鄉樸實滋味" 對我這個褒忠人而言,當然是褒忠車站對面那家囉!

元長的鴨肉羹麵有兩家,一開始我只知道有"宜明鴨肉羹",有一次吃完宜明後走出店門口,發現斜對面不遠處有個簡陋的路邊麵攤生意很好,走過去一看竟然也是賣鴨肉羹的,那時就留下深刻的印象。後來元長網友的推薦,我才知道這家也是元長的鴨肉羹老店,名字很特別,叫做白鶴。

白鶴除了有鴨肉羹麵外,還有當歸鴨、其他種類的湯麵、筒仔米糕..等,有一次我四點多去吃,發現老闆正在製作筒仔米糕。我大多點鴨肉羹麵,有時候會點乾麵配鴨肉羹湯。
它家的鴨肉份量很多,帶皮切得薄片,軟嫩中帶點咬勁,羹湯有洋蔥炒香的甜味,甜甜的很順口,老闆很喜歡灑很多胡椒粉。如果點羹麵,麵的份量非常地多,我有時候都吃不完。乾麵的肉燥滷汁也好吃。

這家我推薦給另一個常來元長的同事吃,她覺得很合她的口味,吃完再去廟口吃碗粉圓米苔目冰,是完美的組合。

 

 

 

白鶴鴨肉羹是路邊一個小攤子,是六十多年的老店了..

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當地人很愛吃這家鴨肉羹

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除了有鴨肉羹麵外,還有當歸鴨、其他種類的湯麵、筒仔米糕..

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我大多點鴨肉羹麵,有時候會點乾麵配鴨肉羹湯。

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它家的鴨肉份量很多,帶皮切得薄片,軟嫩中帶點咬勁,羹湯有洋蔥炒香的甜味,甜甜的很順口,老闆很喜歡灑很多胡椒粉。

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麵的份量非常地多,我有時候都吃不完

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乾麵的肉燥滷汁也好吃

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🍜白鶴鴨肉羹麵
地址:雲林縣元長鄉元中路23號
電話:7882302
營業時間:7:00~17:00

 

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陳小一的美食天地

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