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大家有發現嗎?每個鄉鎮似乎都有這樣的一家店,賣著很普通常見的乾麵、羹湯、米糕、黑白切小菜..等,但生意好到不行,不僅是當地人常吃的小吃店,也是返鄉遊子必吃的家鄉味。像我家就對褒忠街上路口旁的爌肉飯肉羹感到很納悶,口味說特別好吃也不至於,只能算不錯而已,但每次經過都看到兩旁道路停滿了用餐客人的車。以前我在台西工作,農會對面有間好口味麵攤,當地同事也很常去吃,明明就只是賣普通的乾麵湯麵餛飩麵而已啊!
※後來我自己歸納出一個結論--每個鄉鎮都有一間這麼讓人念念不忘的傳統樸實古早味的小麵攤~~

土庫街上的老方米糕就是這樣的一家店,每次經過總是看到滿滿的用餐人潮,食尚玩家也曾採訪過,問過土庫的同事也常吃這家店,在地同事推薦的組合是米糕+肉羹(麵)、乾麵+肉羹(麵),這篇的照片是我三次用餐的紀錄。

它家的米糕口感剛剛好,不會太硬會太軟,熟而不爛帶點軟Q,不加醬料就很好吃了。肉羹是用肉塊做成的,吃起來很扎實滑嫩,羹湯裡有筍絲和蛋液,湯頭很鮮甜,第一次喝到的時候有讓我小驚艷了一下。有時候我會點乾麵,肉燥滷汁鹹香,跟麵條攪拌過後吃起來味道剛剛好。燙青菜是我在小吃攤幾乎都會點的配菜,這家的口味算中等。

第一次吃完老方的感想是-還不錯啊!但還不到超好吃..看著外面排隊外帶的人潮覺得這也太誇張了!可是後來卻陸續來吃過好幾次,有時候不知道要吃什麼時,想起那米糕、肉羹和乾麵的樸實好滋味,就忍不住又來吃了..我想這就是"這種店"的魔力吧!

PS:有網友表示"那個米糕很厲害的,聽說老老闆早年是總舖師,後來退休開店,那米糕我媽媽很愛的!"

 

 

老方米糕位在土庫街上,對面是阿海師鴨肉麵線,旁邊是從虎尾搬來的阿茂牛肉麵~

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在地同事推薦的組合是米糕+肉羹(麵)、乾麵+肉羹(麵).我都有點過!

某次點了肉羹、乾麵、燙青菜

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某次點肉羹麵、米糕、燙青菜

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另一次點米糕、肉羹、乾麵

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它家的米糕口感剛剛好,不會太硬會太軟,熟而不爛帶點軟Q,不加醬料就很好吃了。

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肉羹是用肉塊做成的,吃起來很扎實滑嫩,羹湯裡有筍絲和蛋液,湯頭很鮮甜,第一次喝到的時候有讓我小驚艷了一下。

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有時候我會點乾麵,肉燥滷汁鹹香,跟麵條攪拌過後吃起來味道剛剛好。

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燙青菜是我在小吃攤幾乎都會點的配菜,這家的口味算中等。

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菜單

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🍜老方米糕
地址:雲林縣土庫鎮中正路174號(旁邊是虎尾搬來的阿茂牛肉麵)
電話:05-6622140
營業時間:6:00-14:00

 

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Alisa0415 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 載茶廊
  • 您說的小弟大致上都認同..不過那個肉羹..若再細細品嘗..湯頭應該是柴魚精而不是用柴魚片(塊)..多吃幾次覺得較膩口..個人觀點..勿筆戰
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