【雲林土庫】老方米糕 @ 陳小一的美食天地

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大家有發現嗎?每個鄉鎮似乎都有這樣的一家店，賣著很普通常見的乾麵、羹湯、米糕、黑白切小菜..等，但生意好到不行，不僅是當地人常吃的小吃店，也是返鄉遊子必吃的家鄉味。像我家就對褒忠街上路口旁的爌肉飯肉羹感到很納悶，口味說特別好吃也不至於，只能算不錯而已，但每次經過都看到兩旁道路停滿了用餐客人的車。以前我在台西工作，農會對面有間好口味麵攤，當地同事也很常去吃，明明就只是賣普通的乾麵湯麵餛飩麵而已啊！
※後來我自己歸納出一個結論--每個鄉鎮都有一間這麼讓人念念不忘的傳統樸實古早味的小麵攤~~

土庫街上的老方米糕就是這樣的一家店，每次經過總是看到滿滿的用餐人潮，食尚玩家也曾採訪過，問過土庫的同事也常吃這家店，在地同事推薦的組合是米糕+肉羹(麵)、乾麵+肉羹(麵)，這篇的照片是我三次用餐的紀錄。

它家的米糕口感剛剛好，不會太硬會太軟，熟而不爛帶點軟Q，不加醬料就很好吃了。肉羹是用肉塊做成的，吃起來很扎實滑嫩，羹湯裡有筍絲和蛋液，湯頭很鮮甜，第一次喝到的時候有讓我小驚艷了一下。有時候我會點乾麵，肉燥滷汁鹹香，跟麵條攪拌過後吃起來味道剛剛好。燙青菜是我在小吃攤幾乎都會點的配菜，這家的口味算中等。

第一次吃完老方的感想是-還不錯啊！但還不到超好吃..看著外面排隊外帶的人潮覺得這也太誇張了！可是後來卻陸續來吃過好幾次，有時候不知道要吃什麼時，想起那米糕、肉羹和乾麵的樸實好滋味，就忍不住又來吃了..我想這就是"這種店"的魔力吧！

PS:有網友表示"那個米糕很厲害的，聽說老老闆早年是總舖師，後來退休開店，那米糕我媽媽很愛的！"

老方米糕位在土庫街上，對面是阿海師鴨肉麵線，旁邊是從虎尾搬來的阿茂牛肉麵~

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