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↑↑↑位於小巷子內,但生意還那麼好!這一看就不簡單了!!

這家算是北港在地人的隱藏版美食,而且要吃到這家要碰運氣,因為常不營業,但一開門只要到用餐時間都會生意鼎盛!
它只賣鱔魚一種食物,就是鱔魚麵,有乾炒和羹的,兩種都好吃,看個人喜好,但我覺得乾炒的味道有股焦香味特別好吃!如果要單買生炒鱔魚也是可以的!

這家店很小很普通很像一般住家,連店裡座位都像古早的客廳一樣,有時生意好來不及收集會有點亂,但老店就是好吃才會這麼吸引饕客~
只有老闆夫妻兩人,而且兩人都有點年紀了!老闆負責炒鱔魚,看他拿鍋鏟的工夫超厲害的!老闆娘負責招呼客人和包裝食物,假日人多的話要稍候,但真的的有遇到它營業能吃到就很幸運了!

它家的生炒鱔魚的味道很夠味,麵條軟硬度適中,超好吃的!而且喜歡吃辣的一定加它家的特製辣椒,一點點就辣得過癮!(超推!)

 

(以下是兩次來用餐的照片記錄) 

 老闆和老闆娘兩人合作無間,一人炒、一人分裝食物和打包~

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鱔魚麵都是現點現炒,所以熱騰騰的好香好迷人!

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這張照片是某天平日用餐完拍的照片,當時比較晚了,客人都走了!要不然都坐滿滿的人..
裡面真的很像是自家的客廳吧!

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它家的鱔魚麵有乾炒和羹麵兩種.
我看大多客人都是點乾炒的,那種味道有點像台南口味,偏甜一點,可能有加大量的洋蔥和老闆自調的醬料,我覺得很夠味!
鱔魚吃起來仍有QQ彈牙的口感,且用料也不小氣..

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我還喜歡它家的麵條,不會太軟或太硬,口感剛剛好,醬料滲進麵條內吃起來鹹中帶甜很順口

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鱔魚羹麵也不錯,蒜味洋蔥味和鱔魚香味整個融進羹湯裡,喝起來很順口
但可能是在雲林常吃到鱔魚羹麵,乾炒的較少看到,所以覺得乾炒得比較優.

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這是另外個別點的升炒鱔魚,洋蔥加好多,跟鱔魚搭配吃起來很鮮甜脆口

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桌上有很多醬料罐,如果吃羹大多會加點黑醋,但喜歡吃辣的人絕對不要錯過這個辣油!

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不要小看這麼一小罐辣油,只要一咪咪加到麵裡,天啊!會辣到受不了,但那種辣感又讓人感到欲罷不能,又忍不住自虐地加第二匙(吃一口後再把水拿出來灌)

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有老饕網友說:【他們家的特製辣椒水一定要加,辣渣記得要撈一點起來配麵!】

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小小的巷內無招牌的麵店.就是這那麼一種不變的美味.才能讓在地人和一些老饕愛之不已.. 

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北港光明路炒鱔魚
地址:地址: 雲林縣北港鎮光明路10號
電話: 05-7838674
營業時間:15:00-20:00

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陳小一的美食天地

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