陳小一的美食天地

#重慶水煮活魚 #鍋包肉 #金花煎餃 
#不管敢吃不吃辣一定要點_重慶肚子雞湯！
#不敢吃辣的也推出_重慶酸菜魚了
#怕羊肉騷味的我竟然敢吃它家的_羊肉串

這次吃阿火肉圓有讓我整個大為改觀！沒想到它那麼好吃耶！
我還滿常去崙背，每次經過阿火肉圓生意都很好，假日更是人潮滿滿，但我只吃過一次阿火(吃完再到對面去吃阿榮)，還是2010年了那一次的感想是好吃，但沒到讓我印象深刻的地步，就沒有再訪過，我有分享過自己喜歡的肉圓店是麥寮拱範宮對面那家(我喜歡那家白色甜甜的米醬)。
這次是中秋假期帶家人來崙背吃完早餐、逛完紙生活館後，已經快中午了，就順道買午餐回家吃，崙背我們常吃的是大有桶仔雞，但中秋烤肉吃太多肉了，雞肉就不考慮了，決定買好久沒吃過的阿火肉圓。

我還滿常來崙背市區的，本以為自己把崙背的美食收集得差不多了，沒想到還有隱藏在小街道民宅內的古早味煎餅店還沒去過，而且它距離我常去的小歇早餐店很近！這是有個網友推薦的，她說"崙背菜市場裡有家古早味的煎餅店，現做熱熱吃很幸福"，今早就去崙背的小歇吃早餐，順便各帶了一包煎餅和桃酥。
煎餅店沒有招牌，就在"洪秀一律師宅"的旁邊，請認明木門和一台巨大的製餅機器。它很不像一般店面，沒看到半個人，大廳擺著一台機器，旁邊的桌上放著一台磅秤和一大包煎餅，還有門口有堆得高高的箱子，看起來不太像有營業的樣子。我大聲叫"有人嗎?"一個中年男子從裡面跑出來，我說要買煎餅，他把那一大袋煎餅打開，問我要買多少?一斤100元，我先買個一斤吃看看，還有再買個半斤桃酥(頭家說裡頭正在現作桃酥)。
在裝袋時，我隨意跟頭家聊了幾句，問他是否每天都有營業，他說大多是有人預訂才有製作，我來的時候剛好製作了一批(比著旁邊那一大堆的箱子，那些都是有人預訂的)，建議來買的時候先打電話詢問，也可以幫忙留貨。頭家說這種古早味的餅乾，沒什麼年輕人肯接手，利潤又薄，愈來愈少見了...。

我家幾乎都吃大有桶仔雞，吃到有點膩，想換家口味吃看看。
看過網路上介紹崙背這家李水牛桶仔雞，有人覺得比大有的好吃，週末懶的煮太多菜，就打電話去外帶一隻。一隻價錢是500元，比大有的便宜50元。
剛烤好的桶仔雞看起來色澤很誘人，我請老闆娘幫忙用剪刀剪塊，但剪的太小塊了，拿回家後倒在盤子上，感覺不太美味樣@@..而且因為太小塊了，桶仔雞最好吃的雞皮都脫落掉了...雞肉單吃有點乾澀，要沾附贈的雞油吃才行。

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崙背離我家很近.就在隔壁鄉而已.有時候我們北上拜訪朋友時會從19縣道經崙背從彰化北斗交流道上高速公路.經過崙背時會順道去千巧谷買幾盒禮盒當伴手禮.
我覺得這當禮盒送人頗適合的.包裝漂亮+食物好吃+當地特產.朋友收到後都很喜歡.有時朋友知道我們要去還會指定要這家的東西.
千巧谷的蛋糕麵包類別愈來愈多.但我覺得特別好吃又適合送禮的就那幾樣.在此就介紹一下我的推薦名單.
我最愛是它家的鮮奶酥.曾經有段時間我小弟常常買來當作零嘴吃XD.外表很像鳳梨酥但是用鮮奶做成的.奶味香濃好吃極了！
第二是鮮奶酪.我覺得奶味香醇口感滑潤.但這有點貴.我很愛吃但常常買不下手XD.只能久久買一個來解饞一下.這買來送禮還滿大方的..
再來是我朋友很喜歡吃而指定買的-金色頂級乳酪蛋糕和鮮奶蛋糕.而其他還有鮮奶乳酪蛋糕和麻糬也不錯~

崙背的小歇早餐店介紹過好多次了.這篇就簡單的介紹一下了(請看之前的食記→食記1  食記2)

 


雲林縣崙背鄉的千巧谷烘焙工坊是很有名的麵包店.之前我也有介紹過.
我家人有經過崙背時.有時會順道買一下麵包當早餐或點心吃.不會刻意去買.
但最近我家常出現這麼一盒千巧谷的鮮奶酥禮盒..幾乎是吃完又會再補貨.
原來這是我家小弟的傑作..他覺得這個鮮奶酥超好吃的..所以常去買來當零食點心吃.吃上癮了..
不過這鮮奶酥真的好吃耶..連我也吃上癮了..每次肚子餓時都要來上一塊..
 
 
千巧谷的鮮奶酥是做成像這樣的禮盒..一盒有12個.現場買是290元.
是取自崙背的鮮奶純手工做成的
這個拿來送禮也很適合..自己家點心吃好像太奢侈了@@..
外表袋子滿有特色的
打開長相很像是鳳梨酥..但是味道是鮮奶味.如果喜歡吃奶製品的人會很喜歡這味吧^^
咬下去..外表酥酥脆脆的..內裡有點小黏牙(但又不會太黏)..濃濃的奶香味真的很好吃！
喜歡奶製品產品的朋友可以試看看這鮮奶酥..
這已經變成我家不可缺少的糧食了:)

 

這間大有桶仔雞之前有介紹過.
我家吃過一次後..也愛上這家店的桶仔雞了.幾乎變成這家店的常客了.
有時我老媽嘴饞時就叫我去外帶一隻.家裡來了客人就去外帶兩隻..連拜拜也改用這家店的雞了.
不過這家店除了桶仔雞外.其實還賣香菇雞、麻油雞、燒油雞...等.
有一次假日中午我家沒煮中餐.就全家來店裡吃全雞大餐..一不小心叫了太多了.吃不完還打包耶..
店面還滿簡陋的..是開放式的.沒冷氣..夏天來吃會很熱..要來店裡用餐還是建議冬天來比較好
牆上的菜單
我們有7個大人..因為最愛吃桶仔雞.所以一開始就先叫了2隻烤雞.
因為沒有湯又怕吃不夠..所以又叫了一鍋香菇雞.
還有又叫了兩份麻油麵線..
之前我家都是吃外帶的桶仔雞.因為會用袋子悶住.所以雞皮比較不會那麼酥脆..
但在店裡吃的是烤好直接上桌的烤雞..
吃起來外皮酥脆..超好吃的啦~~~~
大家一塊一塊不停著夾著吃

這是烤桶仔雞滴的雞油.可以沾雞肉吃..怕太油的人可以不用理它

很快一隻雞快被解決完了..第二隻雞又上桌了

香噴噴的麻油麵線..


香菇雞是現煮的..所以要等大約半小時的時間..
其實我們吃完兩隻雞和麵線後..已經有點飽了..
這鍋香菇雞上桌時...讓我們大家都瞪大了眼睛.............................
因為第一次看到那麼大鍋又真材實料的香菇雞湯阿...
一般去餐廳點香菇雞湯..都是用漂亮的鍋具端出來的..
裡面的雞肉其實沒有一隻雞的份量..
但是這裡的香菇雞湯是用家裡常見的普通鐵鍋端的..
裡面是真材實料..多到要滿出來的雞肉和香菇阿..
這碗是香菇雞肉沾的醬汁..很多蒜頭和辣椒..沾雞肉吃很夠味

這碗香菇雞的份量真的有嚇到我們了..哈哈
老闆看到我們吃驚的表情..也笑著說..其實一開始點菜時.他本來要建議我們點一隻桶仔雞和這鍋香菇雞就好.

但這香菇雞真的很好吃說..雞肉是現殺現煮的.鮮美料多又實在.
.


不過真的份量太多了啦..後來這香菇雞有一半以上我們都打包回去..
這家店真的很實在..超推薦的.
 
 

我家老媽很愛吃雞肉和鵝肉的料理..桶仔雞也是她的最愛之ㄧ.
褒忠有一家還不錯.斗六的創造奇雞吃過還OK..
這家大有桶仔雞是我在網路上看到有人介紹的..太神奇了.大有就在我家附近.怎麼有這家我不知道的美食店呢.
有一天我跟我老媽提過有這麼一家店..結果沒多久.某天傍晚..我老媽就突然跟我說她想吃桶仔雞.然後指定說要這一家.
我網路查一下電話..先打電話去預訂..老闆叫我半小時以後去拿..我還問了一下店到底怎麼走.
就在大有村的郊區..
不知道怎麼形容那裡的地址耶..因為那裡我經過很多次.所以老闆一說我就知道怎麼走了.
在大有村莊往崙背市區的方向走沒多久.在路邊而已.
我到的時候是晚上七點多了.
這是一間很簡陋平房的店.但是占地滿廣的.
有兩桌的客人在吃雞肉大餐.
除了賣桶仔雞外.這裡也賣香菇雞、麻油雞、燒油雞和雞油麵線
一旁的桶子燒著火旺的炭火烤著雞肉


剛烤好的雞肉看起來很誘人耶

這是老闆本人.很熱情..(不知道店址怎麼走的.打電話問老闆就知道了)

一隻桶仔雞是400元.
買回家後..大家吃了都讚不絕口呢..
我老媽一咬雞肉就說這隻雞是放山雞.雞肉很有嚼勁又鮮甜好吃

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地址：雲林縣崙背鄉大有村
電話：0919-874497  0911-657343
營業時間：9:00-22:00