我對大埤超不熟的.印象中好像每次去嘉義時經過而已.沒有繞到大埤市區過.對於大埤的美食就只知道日日興羊肉爐.再來就是很有名的酸菜.
這次是因為公事的關係來到大埤.處理完後是中午時間.趁機想吃看看大埤的美食.上網查詢了一下.關於大埤美食的介紹很少.除了日日興羊肉爐外.這間豬雜湯是最多人推薦的.於是就來這間吃看看~
其實看到豬雜兩個字.我內心有點小排斥.因為這種東西最怕不新鮮了.我很怕吃到豬腥味.且以前有吃過沒處理乾淨的豬腸子和還帶毛的豬雜.想到就起雞皮疙瘩@@..
但這間的豬雜湯料超級多的.大概滿滿的一半都是料.豬雜很新鮮且處理得很乾淨.附有芥末醬油膏可沾.吃起來一點也沒可怕的味道.
另外它的扌六麵(這個字很特別.我打不出來.只好分開處理XD).看起來很像乾麵.但吃起來比一般的麵多點口感.比較乾爽沒湯汁.我很喜歡吃起來爽口的感覺~
一碗扌六麵配上豬雜湯.吃得超滿足的!我還外帶回家.連我挑嘴的小弟和老媽都稱讚不已.叫我下次有機會還要買給他們吃~