陳小一的美食天地

今年的中元普渡，我老媽去菜市場採買了一堆拜拜的食材，其中有兩包鱷魚引起我的注意，這是我很喜歡的鄉土小點心，以前小時候很常吃到，現在只有節慶拜拜時才會看到了。

這外表像炸水餃樣的食物，閩南語叫做"鱷魚"，很多第一次聽到的人都覺得好笑，怎麼食物名稱會跟動物一樣呢?而且它也沒包鱷魚肉阿！我因為從小聽習慣了，所以不覺得奇怪，但曾經幾次帶去請同事和朋友吃，大家一聽到鱷魚這名稱都笑了....

這是一種傳統點心，是將麵糰揉勻擀平後，加入糖粉、花生粉下油鍋油炸後，就是酥脆可口好吃的點心了，我這個甜食控很愛~~聽說就是因為高溫油炸後，表皮有泡泡突起，看起來就像「鱷魚皮」，因而得名。(也有一說法是指→鱷魚的發音來自於土豆(土仁)土仁包,土仁包，叫久了便成鱷魚。)

小時後，我奶奶和村中的婆婆媽媽會做這種點心，村裡有個跟我家很要好婆婆知道我喜歡吃，常常做給我吃，前一兩年她去世了，我奶奶也去世了，現在要吃到這種點心就只能買的了...

聽說這在雲林海線比較常見，其他鄉鎮好像沒有，但這以前常吃到的鄉下點心，現在只有在節慶拜拜時才有出現，這次是因為中元普渡拜拜，我媽在褒忠菜市場買的，一包7個50元。

平常要吃到的話，好像麥寮有在賣，因為朋友聽我講了之後很想吃，我在網路上搜尋了很久，找到了麥寮拱範宮前的一家小店(天助食品廠)有在賣，衝去買了好幾包。但我覺得這家炸的太過火了，還是記憶中我奶奶和村裡婆婆作的最好吃.....

這家麥寮美滋泉的鍋燒意麵是我台西同事很推薦的美食.他們常會特地去麥寮吃.
我吃過一次後很喜歡這味道.後來只要有機會經過麥寮.都會去打包一份.每次去生意都超好.而且客人幾乎都是點鍋燒意麵和滷味.

不過說到鍋燒意麵..我有朋友覺得"鍋燒意麵吃起來不都是那樣子嗎?有什麼好介紹的阿?！"
NO！NO！雖然很多店都有賣鍋燒意麵.但吃起來的口味.可是每間店都差很多的..就像台南有好幾家知名的鍋燒意麵.生意都強強滾耶！
好吃的鍋燒意麵其實不多.這家美滋泉的鍋燒意麵會讓人吃一次後就愛上了.
高湯底的湯頭.喝起來甘醇鮮甜.意麵口感軟嫩適中剛剛好..再配上店內特製的滷味.超棒的！

 
這家依然是同事介紹的.
同事說這家的鍋燒意麵還有米血好吃.
某天下班後有事來麥寮.就順道來吃吃了.

這家算是當地老式的餐飲店.
有點模仿西式茶飲店的感覺.

千巧谷是我滿喜歡的麵包店.
以前很愛去四維買麵包.但現在在沿海地區上班後.千巧谷比較近.
如果剛好有事要去麥寮或是崙背..常常會去順道買麵包回家..
同事送禮也很喜歡買它家的麻糬或是乳酪蛋糕..這兩個我都吃過..都很好吃..
或是學校內辦活動時.也很喜歡叫它家的點心..

對麥寮的美食與小吃.都是朋友和同事介紹的.
以前只知道有民雄肉包和三媽臭臭鍋可以吃.
最近知道了麥寮有好吃的臭豆腐、肉圓、鍋燒意麵(美滋泉)、雞排、火鍋....
前陣子下班後去麥寮找朋友.兩個人去吃了好吃的臭豆腐和肉圓.

這兩間店都是在拱範宮媽祖廟的旁邊而已.

在麥寮工作的朋友除了推薦拱範宮旁的臭豆腐外..
也很推薦歐式炸雞的雞排和莊乙記的菊花茶.

歐式炸雞和莊乙記在隔壁而已..
某天下班後.我特地繞到麥寮..打算去嚐嚐朋友推薦的美食..