#最愛它家的牛肉湯餃
#乾麵也好吃
如果有看我平常Po的限時動態的話，應該會覺得照片好熟悉
我午餐很常吃這家，而且我幾乎都點 #牛肉湯餃 或 #乾麵飯_綜合湯（牛肉湯）這兩種組合，下面的照片很多都是從限動直接抓下來的，雖然每張看起來好像幾乎都重複一樣的，但其實都是不同天吃的😂，這些是一年份的照片紀錄。
去年2022年6月有Po過這家的食記，當時牛肉已經漲價了，老闆娘還沒調整菜單，所以 #35元的牛肉湯 讓大家震驚了！但過沒多久就漲價了，變成50元，以牛肉的價錢來說，我覺得這樣子的價錢還是很便宜！
馬光順安宮廟口是個美食集散地，不僅下午有一堆餐車(例如黃金比利煎餃、大腸包小腸、紅豆餅)，早上也有幾台早餐餐車（米糕、乾麵、蚵仔麵線..）
這裡有家生意很好的小籠湯包餐車，只賣三種食物-小籠湯包(60元)、紅茶、奶茶(10元)。
一開始這家早餐店是聽我小弟介紹的，他常常特地從褒忠來買，也買給陳老爸媽吃過，家人都說好吃~不過他說這家的品質不太穩定，生意好時，拿到剛做好蒸好的湯包，熱呼呼的超好吃，但人潮比較少時，湯包蒸放得久就沒那麼美味。
第一次買的時候，我拿到辦公室當早餐，有點冷了，但味道還是不錯，一盒8顆60元，每個都很大顆，皮比較厚吃起來很有嚼勁，豬肉餡料沒有怪味，咬下去會有湯汁跑出來，味道甘甜，加上它的辣油好辣但好夠味！我請同事們試吃，大家都很稱讚。奶茶一杯10元，喝起來就是古早味的味道。
後來這家早餐店愈來愈有名，生意愈來愈好，食尚玩家也來推薦過，之後每次來買都是剛出爐不久熱呼呼的小籠湯包，沒出現過買到冷掉不好吃的情形，我大約一個禮拜會買一次，久久沒吃會想念！它家的小籠湯包加上辣油真的太夠味太好吃了！很推薦的早餐~
因為太愛吃甜食了，臉愈來愈圓，最近減少吃糖中😂..
看網路上的食譜很多人利用無糖花生醬和芝麻醬來料理食物，我問住土庫的同事哪裡有賣，同事推薦我這家順成油廠，她有買這家的無糖芝麻醬沾肉片吃，很不錯（照片中是同事最近自製的午餐便當，我跟她搭伙，她每天都幫我準備一份😌）。
順成油廠的店面很像一般住家沒特別裝潢，但它是土庫製油的老店，自製的麻油、苦茶油、花生油...等很有名，也有賣花生糖、芝麻糖...，以及糙米粉、芝麻粉、杏仁粉..。
無糖芝麻醬一罐180元，無糖花生醬一罐200元。花生醬一打開就聞到濃郁的花生香味，上面還有花生粒，看起來就很好吃！我買回家用千張豆皮抹上花生醬捲起來放進氣炸鍋做成無糖花生酥，香香脆脆的很涮嘴！拿來夾抹吐司、饅頭也超讚的👍
記得小時候村裡的雜貨店有賣麵包，口味很簡單，大多是紅豆、巧克力、牛奶、波蘿...等，一個只要10元，但慢慢地物價上漲，麵包的外形和口味愈來愈精緻多變，價錢也變高了，現在麵包只要低於30元我就覺得便宜了。沒想到竟然還有店家不漲價，賣了30多年始終如一的10元麵包。
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這家麵包店在土庫中山路上，下午三點麵包出爐，會在自家店的騎樓下擺上一整排的麵包，每個都10元，都是常見的傳統簡單口味，有肉鬆、紅豆、巧克力、牛奶、花生、奶酥、香蔥、椰子、熱狗、波蘿...等，只有炸彈和起酥兩款賣15元。
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其實要不是那一篇文章有介紹這家麵包店價錢便宜但材料不馬虎，可以安心地吃.....要不然我不太敢亂買，因為太便宜了！10元麵包??不知道是不是用了便宜黑心的材料做成的?吃了會不會生病?🤔
古意親切的老闆夫婦看我在拍照，特地強調他們家的麵包食材都是用好的，每種材料都是知名大牌，不含防腐劑、不含膨鬆劑、不含香精，自己能吃才敢賣給別人，因為店面是自家的，所以不用租金，麵包是薄利多銷的賣，沒有賺多少。
傳說中限量的爌肉飯，看網路上的評價讓人太心動了，連我超挑嘴小弟都說很好吃！但太慢去就吃不到，有一次我小弟早上八點多去就賣完了。
有天早上我快九點去買，終於吃到了～我點了爌肉飯（40元）和味噌湯（10元）。爌肉飯有一大塊肥瘦相間的爌肉和小小塊的滷肉，爌肉肥而不膩，軟嫩入口即化，吃完後嘴裡還殘留熬煮很久的黏黏口感，醬汁剛開始吃有點偏鹹，但搭配白飯愈吃愈順口。味噌湯一碗10元，份量頗大一碗，料多便宜。
店裡也不像一般小吃攤油膩膩的，反而乾淨整潔，下次要去試試大家推薦的雞魯飯～
後來我小弟自己又來吃了好幾次，有一次我請他傳了幾張照片給我，聽說現在週一到週五中午也有賣了！所以大家有口福了！
這是我2016年8月底來吃拍的照片
大家有發現嗎?每個鄉鎮似乎都有這樣的一家店，賣著很普通常見的乾麵、羹湯、米糕、黑白切小菜..等，但生意好到不行，不僅是當地人常吃的小吃店，也是返鄉遊子必吃的家鄉味。像我家就對褒忠街上路口旁的爌肉飯肉羹感到很納悶，口味說特別好吃也不至於，只能算不錯而已，但每次經過都看到兩旁道路停滿了用餐客人的車。以前我在台西工作，農會對面有間好口味麵攤，當地同事也很常去吃，明明就只是賣普通的乾麵湯麵餛飩麵而已啊！
※後來我自己歸納出一個結論--每個鄉鎮都有一間這麼讓人念念不忘的傳統樸實古早味的小麵攤~~
土庫街上的老方米糕就是這樣的一家店，每次經過總是看到滿滿的用餐人潮，食尚玩家也曾採訪過，問過土庫的同事也常吃這家店，在地同事推薦的組合是米糕+肉羹(麵)、乾麵+肉羹(麵)，這篇的照片是我三次用餐的紀錄。
它家的米糕口感剛剛好，不會太硬會太軟，熟而不爛帶點軟Q，不加醬料就很好吃了。肉羹是用肉塊做成的，吃起來很扎實滑嫩，羹湯裡有筍絲和蛋液，湯頭很鮮甜，第一次喝到的時候有讓我小驚艷了一下。有時候我會點乾麵，肉燥滷汁鹹香，跟麵條攪拌過後吃起來味道剛剛好。燙青菜是我在小吃攤幾乎都會點的配菜，這家的口味算中等。
第一次吃完老方的感想是-還不錯啊！但還不到超好吃..看著外面排隊外帶的人潮覺得這也太誇張了！可是後來卻陸續來吃過好幾次，有時候不知道要吃什麼時，想起那米糕、肉羹和乾麵的樸實好滋味，就忍不住又來吃了..我想這就是"這種店"的魔力吧！
說到土庫美食，大家第一想到的應該都是鴨肉麵線，最為人所知的是阿海師、中山路這兩家兄弟檔開的老店，後來興起的圓環阿明也很受歡迎，但還有一家位於巴比鹽酥雞斜對面，外地遊客比較少知道的"麗玉鴨肉麵線"(我就知道這四家，應該沒了吧...)。
它家的FB上寫著：本店的特色「聲明：米血純鴨血做成、純手工麵線、藥材放特多」。是一對老夫婦經營，門口的那鍋熱呼呼滾著白煙的當歸鴨肉湯頭散發出迷人的香氣，來店裡用餐的人大多是本地人。
我吃過麗玉幾次，對這家的印象是"肉多麵線多料多實在"，份量比其他三家多。它家的麵線很強調是純手工，口感吃起來很不一樣(份量多到我都吃不完)。鴨肉的肉嫩有嚼勁，但湯頭我喝不太習慣，個人還是最愛中山路老店的味道。不過它家的米血非常地好吃，軟綿又Q彈，咬下去那吸滿了當歸湯頭精華的糯米粒口感超讚的！
還有重點來了！喜歡吃燙青菜的人一定要點！它家的燙地瓜葉一份30元，一盤滿滿地疊成小山，淋上一大匙鹹香的肉燥(沒什麼肥肉)，吃得很痛快！這篇食記是颱風過後菜價貴，可以吃到料多便宜的燙青菜，感動極了！
喜歡吃土庫鴨肉麵線的人，下次可以試試這家，每家店的湯頭都不一樣，也許這家的你會喜歡也不一定，而且記得點米血和燙青菜~~(我也有看到當地客人點了一大盤鴨腳鴨翅啃著吃)
土庫街上雖不若斗六太平老街、北港和西螺老街熱鬧，但保存了不少老店和古早味小吃，很值得一遊！這家金茂利原先是開店六十多年的鐘錶行，現在第三代年輕人回來繼承家業，將老店面重新整修，並加入咖啡吧，還滿有創新想法。
外觀是傳統的藍底紅藍色摘牌，翻新的原木大門，內部空間也重新規劃，擺設整齊又新穎。整修完的空間，保有傳統古早的味道，很有質感。
店裡沒有內用，咖啡吧檯在門口的右側一小區的空間，只有提供幾種咖啡飲品和一種馬德蓮點心，咖啡有冰萃、美式、拿鐵、風味拿鐵、抹茶拿鐵、風味牛奶和手沖單品，品項不多，但對於愛喝咖啡的人這些就足夠了...
我習慣喝拿鐵，點了冰拿鐵，老闆娘是年輕的女孩，動作細膩地作業著。它家的拿鐵有漂亮的漸層，喝起來香醇順口，但一杯90元只能外帶不是很平價，如果能在這特別的空間裡內用就更好了~
PS:有人推薦每天限量的50元冰萃咖啡很讚~
土庫有好幾家知名的鴨肉麵線，其中我最喜歡這家的湯頭，之前有寫過食記了(【雲林土庫】土庫當歸鴨肉麵線(中山路老店))。
但這家位於街上，土庫街上路小條又常塞車，更不用說停車了，因此後來比較常吃園環的阿明。
而且這家是老店，店面沒有冷氣，夏天在沒冷氣的地方吃鴨肉麵線是很可怕的事情XD...
不過偶而嘴饞時，來這裡點一碗鴨肉麵線配上Q彈好吃的米血，是一大享受阿~~
我在土庫工作，平常還滿去吃阿明的，每次到了用餐時間，阿明的生意都超好，附近幾乎停滿了車，店裡滿滿都是人。
其實如果單吃鴨肉麵線，我和同事最喜歡中山路老店那家，這家的湯頭很讚，喝起來最順口香甜。
但阿明有好吃的炸豆腐，還有它附近比較好停車，店面比較乾淨，夏天有冷氣可吹(在沒冷氣的空間吃鴨肉麵線很辛苦XD)，我和同事們最常吃阿明。
我最常點一碗鴨肉麵線加炸豆腐，有時候也會點米血或燙青菜。最近發現它家的滷肉飯小碗的才15元很好吃，就改點滷肉飯加鴨肉湯。
↑↑↑之前邀請一位從台北特地下來的講師，買了一盒土庫特產雙糕潤讓他帶回去，講師很喜歡這傳統甜點的味道，我覺得這滿適合當成雲林縣特色伴手禮送人的:)
除了蛋糕和精緻點心外，我也喜歡傳統甜點，例如湯圓、年糕、紅龜粿、芋粿巧，還有這個雙糕潤。在土庫這個小鎮上，我喜歡的這些傳統點心都有賣
這雙糕潤店面很不起眼，在土庫街上的尾端，食尚玩家曾經來採訪過。雙糕潤每天限量供應，從早上七點賣到完為止，一個只要15元很便宜，有黑糖、花生、芝麻、紅豆..等口味，可以裝盒送禮。
每個雙糕潤是老闆當天現做純手工，不添加防腐劑，雙糕潤是上下兩層扎實綿密的糯米糕中，夾著一層香甜的黑糖。看似簡單的小點心，卻是代表了古早味的傳統飲食文化保存。
我是買黑糖口味的，用著月桃葉包覆著，是純糯米製造，中間包著香濃的黑糖，口感很綿密卻不黏牙，非常的好吃，是很有古早味的小甜點。
↑↑↑這看起來一點也不像是鹽酥雞店阿..簡直是簡餐店的等級了~~
土庫有一家傳說中的"文青感鹽酥雞店".它不像普通常見到的路旁油膩膩的小攤車.而是有一間實際的店面.
店面乾淨明亮又整潔.裡頭還有兩三桌小座位可以內用.我上過它家的廁所.真的超級無敵乾淨的！
這裡是採菜單填單的方式點菜.不過點菜完通常都要等候一段時間.因為生意太好了.
我很少吃鹽酥雞之類的食物.這是一位住在附近的土庫朋友負責點菜.我們外帶到朋友家吃.(當時是夏天.店裡面沒冷氣太悶了)
朋友點了一堆她推薦的菜色(她從小吃到大的)..有鹽酥雞、杏鮑菇、魷魚、紅豆年糕、蔬菜捲、地瓜、四季豆...等.全部都滿好吃的.難怪生意那麼好！
跟大家推薦我吃過最美味的芋粿巧！！！但雖然超好吃，但是你們也買不到了，請等明年中秋節吧XDD..
這家芋粿巧每年只有限定中秋節兩天(農曆8/14-15)才有販賣，是我吃過最美味的了！我家人也超ㄜ樂！
老闆平常是在土庫怪人鱔魚花枝羹對面的小攤車賣冰品和麥仔糕之類的點心.過年會賣年糕.我家每年過年都會跟老闆買一大堆年糕.之前有寫文介紹過→【雲林土庫】關於過年必備的年糕
去年有一次老闆拿了幾個請我和家人吃.一吃後就愛上了.馬上預訂今年中秋節要訂購40個(一個30元)
中秋節前一天早上剛蒸好，我去拿貨後，中午我家就吃這當午餐，它的個頭比一般市面上的大，但太美味了，我吃一個後意猶未盡又吃第二個，而我那挑嘴的老媽吃了三個...
它不是強調內餡要看到大顆的芋頭塊，但吃的出芋頭的香甜味(我超愛芋頭)。皮好彈Q，但一點都不黏牙，還有淡淡的甜味！內餡包著筍塊、油蔥酥、小肉塊..等。我好喜歡這口感，彈牙軟Q的外皮，愈咬愈香..超讚的
不知道過年時各位家裡的年糕都去哪買的啊?
問過很多同學同事朋友.大多人的家裡都是隨便去市場或是大賣場買一些應付拜拜用.
但我家的年糕可不能亂買.而且一次都買很嚇人的多！是一整個蒸籠那麼大塊完整的(直徑大概是50公分的那種XD).因為我家老爸很喜歡吃傳統甜點.特別是湯圓和年糕.他認為年糕是既然是過年必備的.要買就要買好吃的！
過完年後.我老爸就會把這些誇張多的年糕切塊分裝放進冰箱裡.慢慢的蠶食它們.大多是飯後當甜點吃.他不愛像一般人一樣裹麵粉或春捲皮去炸.他喜歡吃原汁原味的.年糕切小塊放進碗裡用電鍋稍微蒸過後直接吃.每次看他吃年糕就有如吃山珍海味一樣美味.
我家每年冬至吃的湯圓是重頭到尾都自家揉製搓成的.但年糕太搞工了.自家很難製作.我家老爸尋尋覓覓後終於找到他認為是超級好吃的店家了.每一年過年前都會跟他們買"一循"大小的年糕.
這攤子在土庫街上.他家的年糕做工很搞工.用蒸籠蒸了整整14個小時.材料也用的很實在.他家的年糕口感扎實有嚼勁.吃起來QQ的很像麻糬一樣.超好吃的！
最近因為換工作環境的關係.美食版圖擴展到土庫、元長和北港這一區.如果有好吃的美食請推薦我一下耶.要不然我常吃土庫的鴨肉麵線和北港的煎盤粿.都快吃膩了啦XDD.
之前在土庫都吃鴨肉麵線.雖然好吃.但吃久了口味也厭煩了.後來有人推薦這一家川龍食堂.這家店真的很妙.隱身在土庫街上舊菜市場內.算是很隱密的小巷弄內.但每次去生意都很好.
這一兩個禮拜我大概去捧場了三四次有吧.讓我印象很深刻的不是它家菜色.反而是這家店的人情味.這裡主要是由一位八十幾歲的阿嬤當主廚(首張照片那位).她笑咪咪慈祥的臉讓我想起我去世的奶奶.
旁邊有好幾位媽媽級的阿姨打點客人的點菜.我第一次去的時候不知道要吃什麼.一位阿姨很熱情的推薦我菜色.還跟我聊了很多..第二次以後就記住我是誰了.每次都依據我的需要幫我點菜.是間好有人情味的店！這裡賣的不只是美食.而是滿滿的人情味~~
這裡的菜色很家常味.感覺就像是家裡媽媽煮的一樣.推薦什錦麵和當天的特餐.還有它家的紅槽飯也很好吃..只要你想吃什麼都可以跟這裡的婆婆媽媽講..她們會很親切的招呼你！
(之前有寫過介紹文章了)這家香腸我從小吃到大.每次我爸開車載我們經過馬光.都會停車買香腸給大家吃.熱熱剛烤好的香腸.配上新鮮的大蒜..超好吃的！我後來也推薦給我住其他縣市的朋友吃..大家也很喜歡這口味~不過攤子很簡陋.有點髒髒的..撇除這點不要在意.很推薦這家傳統的好滋味！
剛剛上網查相關資料..有蘋果日報報導過..
報導內容"你看過用木炭烈火、鐵盤油炸、長達23公分的香腸嗎？土庫鎮馬光地區有家30多年歷史的「添己香腸」，只販售自家灌製香腸，生香腸立即打包販售，熟香腸則是現點現炸，每條常達23公分，只賣20元。
現年60多歲的林老闆30多年前開始在土庫馬光路、民權路口擺攤賣香腸，生財工具就是一輛改裝野狼機車，他在置物架放上磚造炭架、鐵盤，用沙拉油炸香腸，火舌常竄燒30公分高，嚇得旁人退避三舍，林老闆卻緩緩秀出右手傷疤笑說：「早就習慣了。」
「添己香腸」選用豬前腿肉、羊腸灌製，最特別的是加入中藥、米酒，散發淡淡藥材香，不油不膩，買2條還附贈1把蒜頭；1名老顧客大讚，中藥香腸口味獨特，「別的地方吃不到。」
為什麼香腸要做那麼長？林老闆說，「因為羊腸比較細，長一點人家才要買。」且蒜頭是自己種的，成本不用那麼計較，30年來，林老闆就靠這個攤子，養活一家大小8、9口。美中不足的是，攤子就位在大馬路口，往來車輛廢氣多，恐有衛生疑慮。"
這家好久好久前就想介紹了.
這間是我家愛吃傳統甜食的老爸最愛的湯圓店..
大概吃了一二十年了..從我國中時我老爸就常常買給我們吃..
它家的湯圓、冰品、甜湯、燒麻糬、甜粽冰、芋圓、豆花、年糕...全都傳統手工製作.好吃！
這間以前是開在土庫有名的阿海獅鴨肉麵線旁邊..共用ㄧ間店面.
土庫這家怪人鱔魚、花枝麵我吃了十多年了.
還記得國中讀揚子住學校宿舍.每個禮拜日我爸都會開車帶我去宿舍.
從褒忠到虎尾都會經過土庫..有時候我爸都會來這家外帶一份花枝麵或鱔魚麵讓我帶去宿舍當晚餐吃..
後來有時候跟爸媽晚上出門.經過土庫時.有時也會來這家吃宵夜..
這家算是我家都滿喜歡吃的店.
雲林旅遊 (13)