陳小一的美食天地

我家住在褒忠鄉..所以從小如果還沒開學.家人也有空的話..就會去參加吃飯擔的活動..
長大後才對"吃飯擔"這個民俗活動有比較深的認識..

網路上找到的資料..
雲林褒忠鎮安宮吃飯擔民俗活動，流傳至今100多年，與台北平溪放天燈、台南鹽水蜂炮並列元宵三大宗教民俗盛會。吃飯擔活動由褒忠、東勢一帶5股14庄居民輪流作東準備食物，早年用扁擔挑乘，因此稱「吃飯擔」。 早年醫藥不發達，褒忠、東勢、土庫、元長等地一帶瘟疫盛行，居民恐慌，於是恭請馬鳴山鎮安宮五年千歲出巡，掃除瘟疫邪魔，並為地方祈福。 為了感謝神明及陣頭隊伍，由各村庄居民輪流作東，準備油飯、羊肉湯等，用擔子挑著到村外農田空地擺放，露天空地萬人共食，流傳至今，即「吃飯擔」。

鎮安宮表示，吃飯擔民俗，自開廟就有，但確實開始舉行時間，已難考據，只確知開始於清朝，民國以後較具規模，尤其是民國34年（1945年）台灣光復後規模漸大，流傳至今有100多年。 
吃飯擔吃的東西，油飯、羊肉湯是基本，後來增加丸子湯、筍子湯、米粉、肉粽、水果、飲料、素食等，由於各村庄通常10多年才輪到一次作東，輪到的全庄總動員，準備豐盛食物，輸人不輸陣，頗有較勁味道。

今年的吃飯擔是由東勢鄉復興村作東..

早上陣頭經過自家門口時..每戶人家都要拜拜..
我們家都會準備好多箱飲料放在門口..讓陣頭自取拿..怕他們繞境會口渴..



還有鑽轎頭的保平安習俗..



作東的村莊會選擇一大片農地來當作吃飯擔的地方..
找到這篇新聞  http://www.cdnnews.com.tw/20090205/news/dfzh/N84006002009020418053980.htm



吃飯擔的活動是下午2-3點多才會開始..
鎮安宮五年千歲由陣頭隊伍出巡，繞境褒忠、東勢、土庫、元長等地..隊伍分為兩條路線繞行..
於下午會合在東勢鄉復興村，
然後才會等主持人說開動後.才開始吃..
會選擇在一個大空地..全村每戶人家都要準備食物..
這時就選擇一個你最喜歡的攤位前..等待開動後..就可以開始吃了..

因為活動是每個人都可以參加的..
每次都一堆人來..
據說前幾年有10萬人的參加盛況..今年多少人不清楚說..



一堆人都在等待開動..



每戶人家都會準備油飯.



還有湯..例如酸菜鴨湯、丸子湯、蘿蔔湯、筍乾排骨湯、羊肉湯....之類的..



遠處看過去人潮很多..可是不知道有多少人..



大家都等了很久了..
聽說呂秀蓮、蔡英文等人也有來耶..




3點多終於陣頭都出巡好到村莊集合了..
主持人大喊開動..還放鞭炮..
大家開始拿起筷子和碗吃了..




每戶人家一定都會準備油飯和湯..
油飯每戶人家煮的口味都不太一樣..所以我們就這家吃吃..那家吃吃..
後來我們發現有一家的油飯特別Q好吃..那一家的油飯我們就吃很多..



我們都發現今年大家秀氣多了耶..
不像以前大家都搶成一團..而且猛打包..
有時候一碗油飯還沒吃完..都空空沒得吃了..
今年我們還很悠閒的吃了好多碗.



很多人吃了一些後..都會開始打包..
主人家也很歡迎大家打包..因為有施才有得..可是不能把人家的食物拿光光..這樣主人家會不高興..代表他們家被吃空的意思..
來吃飯擔的人都會打包一些回家給沒來參加的家人吃..
因為吃飯擔代表保平安的意思..打包一些回家給家人吃平安..




小孩子也吃得很開心.



沒多久..每戶人家的食物都空空了..



很快的..人潮也慢慢散去了..



每個來參加吃飯擔的人..幾乎都會手提一袋回家..
可以現場吃又可以打包..所以可以知道食物準備的很多了..



我滿喜歡這種純樸的鄉土民俗活動..