目前分類:四湖美食 (4)

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冷冷的冬天會讓人特別想吃熱呼呼的食物..我家爺爺某天說想吃四湖的阿忠羊骨湯,這家是極少數我爺爺會主動說想吃的店,我爸媽只要有去四湖,就會打包回家給我們吃。我爺爺特別喜歡這裡的羊骨湯,他覺得湯頭很補又好喝,而且還可以用吸管吸羊骨髓吃。
這裡只賣三種食物,羊骨湯、羊肉炒麵、沙茶羊肉。必推薦的就是它家的羊骨湯,熬煮很久的羊大骨湯,湯頭有加中藥,喝起來很補的感覺,而且最精華的部份是羊大骨內的骨髓,可以用吸管吸出來。
羊肉炒麵的麵條偏硬,算是很有口感,我爸爸很喜歡,其他人覺得還好。炒羊肉的沙茶味很香,我小弟都會去附近買飯配著吃。

因為家人有人不敢吃羊肉,我想起了這間四湖在地人很推薦的當地美食-生炒花枝和鱔魚,就先去外帶幾份拿到阿忠羊肉店裡吃。(兩間店距離很近)

營業時間是下午三點開始,我那天去買時約晚上6點半,簡陋的店裡坐滿了客人,鱔魚麵賣光光了,只剩下幾份的花枝麵,好險我還搶到了3份。客人還是絡繹不絕的一個個來,老闆娘趕緊跟大家說抱歉。沒想到這隱藏在小巷子內的不起眼小店竟然生意那麼好。
花枝羹麵的口感偏甜,我家人說很像鴨肉羹的味道,可能一樣有添加洋蔥一起拌炒,吃起來有焦甜的香味。麵條炒的口感剛剛好,不會太軟爛,花枝吃起來軟嫩中帶點Q彈鮮脆。我們都滿喜歡這花枝羹麵的味道,下次有機會想再試看看它家的鱔魚。

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↑↑↑現在冷冷的天氣裡..來碗熱呼呼的羊骨湯很補又好喝喔~

這家阿忠羊肉是我爸媽的最愛..雖然我家住褒忠.但他們有機會到四湖的話.都會去這家吃.有時還會打包回來給我們當宵夜.或是特地來這家吃羊肉補一下.
之前有一次我和同事去四湖..本想來這家吃的..但剛好沒開.跑去附近的另一家羊肉榮吃.只能說味道差很多啊@@..
我本身很怕羊騷味..吃羊肉很挑.大部分的羊肉我都覺得有騷味不敢吃..能讓我接受的羊肉料理店很少.阿忠羊肉算是其中一家.

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我對四湖滿不熟的..只去過研習兩三次.每次研習完就離開了.
也沒機會對那裡的美食實地探訪.
以前只知道有好吃的羊肉.我爸媽曾買過回來給我們吃過.印象中很好吃沒羊騷味.

這次和同事去四湖買衣服.
(有個在四湖偏僻村莊裡的服飾outlet店.超妙的地方.沒人介紹ㄧ定不知道怎麼去)

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我爸媽剛剛去四湖鄉..然後他們就買了一堆宵夜回來養肥我們.
 
四湖鄉有家聽說很有名的羊肉小吃店..
我是沒去過啦..可是據我爸媽說這家遠距馳名..
許多人從老遠的地方跑來吃..而且生意聽說好的不得了..

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