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元長網友推薦--民國五十年創立的白鶴鴨肉羹麵絕對是元長必吃美食!另一個網友說"白鶴是元長最老的鴨肉羹店,聽說新港的鴨肉羹是他們過世的老老闆教人家煮的.."

每次寫到鴨肉羹麵的時候,都會加上這樣的一段話"在雲林很多鄉鎮好像都有一兩家當地人愛吃的鴨肉羹麵,雖然不一定有名,但對當地人來說是從小吃到大的家鄉樸實滋味" 對我這個褒忠人而言,當然是褒忠車站對面那家囉!

元長的鴨肉羹麵有兩家,一開始我只知道有"宜明鴨肉羹",有一次吃完宜明後走出店門口,發現斜對面不遠處有個簡陋的路邊麵攤生意很好,走過去一看竟然也是賣鴨肉羹的,那時就留下深刻的印象。後來元長網友的推薦,我才知道這家也是元長的鴨肉羹老店,名字很特別,叫做白鶴。

白鶴除了有鴨肉羹麵外,還有當歸鴨、其他種類的湯麵、筒仔米糕..等,有一次我四點多去吃,發現老闆正在製作筒仔米糕。我大多點鴨肉羹麵,有時候會點乾麵配鴨肉羹湯。
它家的鴨肉份量很多,帶皮切得薄片,軟嫩中帶點咬勁,羹湯有洋蔥炒香的甜味,甜甜的很順口,老闆很喜歡灑很多胡椒粉。如果點羹麵,麵的份量非常地多,我有時候都吃不完。乾麵的肉燥滷汁也好吃。

這家我推薦給另一個常來元長的同事吃,她覺得很合她的口味,吃完再去廟口吃碗粉圓米苔目冰,是完美的組合。

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之前下午經過元長時,在農會門口的路邊看到一個車子餐車,賣炸蛋蔥油餅和麵線,生意還不錯。
不過我自己不太愛吃太油膩的炸物,一直沒有去吃吃看。

但我推薦了朋友吃看看,這幾張照片和感想是朋友提供的。
"下午四點多時,麵線已經賣完了(這樣子讓人好想吃看看)。炸蛋蔥油餅一份30元,剛炸起來時現吃,外皮很酥脆,一咬下去半熟的蛋液的流出來了!醬汁鹹香,味道剛剛好!整體吃起來滿美味的~"

朋友表示滋味會讓人想再訪,如果喜歡吃炸彈蔥油餅的人,可以參考一下^^

 

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查詢元長的美食只找到金山鵝肉和宜明鴨肉羹.在雲林很多鄉鎮好像都有一家當地有名的鴨肉羹.對當地人來說是一種家鄉樸實的味道.
元長這家也是一樣.有這麼一說"在元長有一味必吃,沒吃過就不是元長人"..就是指鴨肉羹.

我很喜歡吃鴨肉羹.鴨肉軟嫩帶勁.羹湯喝起來甜甜的口感很順口.每隔一段時間沒吃就會很懷念..

這家宜明鴨肉羹也是一樣好吃.特別是炒香的洋蔥但更添香味.我大弟很喜歡這家鴨肉羹..常常特地從褒忠開車到隔壁的元長來買..

這天我除了鴨肉羹外.還點了爌肉飯..鴨肉羹好吃.但那碗爌肉飯我就不是很喜歡.肉太乾澀了.可是酸菜還不錯吃.

PS:這家店的巷子口有家簡陋的攤子也是賣鴨肉羹.店名叫做"白鶴".生意很好.下次再來嘗試這家~~

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