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生日的隔天早上,我快樂地享用我昨天預訂的生日蛋糕當早餐(前一晚慶生在陶板屋有吃蛋糕了),配上一杯自己泡的咖啡~

這家手工甜點店是朋友推薦我的,沒有實體店面,除了網路私訊訂購外,在斗六棒球場附近新開不久的"希拉米"餐廳也可吃到,上次和朋友本要去吃簡餐加甜點,沒想到餐廳生意很好,都沒位子了。

這次選擇生日蛋糕,我就選了這家,訂了"草莓香草芭芭露亞蛋糕"和一個小籃莓香草塔。我是在粉絲團私訊訂購,會幫忙親自送到地點。

藍莓香草塔我昨天下午就當點心吃完了,藍莓微微酸澀口感再搭上香的香草乳酪餡,好吃又不膩口。

草莓香草芭芭露亞蛋糕的顏色很夢幻,上面是玫瑰粉的色澤,還有滿滿新鮮的草莓、藍莓..等水果,剛端出來時就忍不住讚嘆一下,這很適合女生。蛋糕表層有綁上一個蝴蝶結,拿掉後可以看到一整排的草莓。蛋糕的口感很細緻,中間層還有布丁,加上酸甜的水果,口感豐富又好吃。不過我小弟覺得草莓太酸了,他不敢吃,我是覺得這樣吃起來才不會太甜膩。

硬要找出缺點,就是價錢有點偏貴,但以這種品質,我覺得很值得,且偶而吃一次會有感到幸福的感覺.

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我本來不愛吃雜糧煎堅果類的麵包,印象中這類麵包吃起來都乾乾硬硬的,但某一次和同事合購的這家請慢用手工麵包很不一樣,連我媽都很稱讚不已(她通常只愛吃雞肉XD)。
這家的麵包口感Q彈有嚼勁,麵粉的香味愈嚼愈香,跟市面上麵包店買到的蓬鬆軟綿口感不一樣。我常訂購的是蔓越莓口味的麵包,酸甜的滋味清爽又可口。

這都是一個年輕女生自己的夢想,沒實際店面只靠臉書粉絲團宣傳訂購的烘焙工作室,每天限量手工製作,且每段時間只推出限量口味的麵包,例如最近訂購的鮮蔥起司法國上面有滿滿的綠蔥,蔥味十足,讓我印象深刻。

我有持續關注它家的粉絲團,這家的用料都很健康高成本,使用高品質小麥粉、奶油和在地優質農產品,它有一些堅持-不使用乳化劑、改良劑、化學膨大劑和人工香精香料。且常利用當季的新鮮或有機食材,是個用心經營且認真實在的工作室。

PS:如果喜歡吃這家麵包的人,可以加入它的Line,訂購方法也寫在上面,每個禮拜都會有當週的麵包菜單,有時候也會在三小市集擺攤。

 

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