陳小一的美食天地

如果喜歡喝西式和日式濃湯的人，應該會很喜歡這家店！

這是老建築改建成的餐廳，以前是虎尾糖廠日治時期的舊醫務室，已經有近百年的歷史了。一踏進店裡的感覺讓我有點訝異，挑高的天花板感覺空間很空闊，且分有好幾個隔間，位子好多，是個很舒適的大空間。它也是一間寵物友善餐廳(有提供寵物餐)。

點餐的方式以套餐為主，只有三種套餐-兄弟餐、獨享餐、小鳥餐。濃湯有12種，名字都取得很吸引人，例如小豬菇菇湯、他里霧之戀、獅頭魚身濃湯、日式馬鈴薯燉肉、西班牙圓舞曲、賽巴斯丁濃湯、日式甜咖哩、鄉下農夫湯、仙杜瑞拉南瓜湯...等。每天提供的湯品會不同，我去的時候有八種濃湯可選。

我自己一個人，當時肚子餓到快昏了，就點了第一個兄弟餐(吃到一半就飽到吃不下了)。聽了店員的建議，選了日式馬鈴薯燉肉和鄉下農夫湯，還有夏卡佛麵包。

上桌時，餐點是以木砧板端上來的，擺盤方式很漂亮，濃湯是用可愛的小陶鍋盛裝著。鄉下農夫湯是用洋蔥和蔬菜熬煮的，還加上烤雞肉塊，湯頭鮮甜，用麵包沾著吃很美味。日式馬鈴薯燉肉則是豬肉、馬鈴薯和蔬菜。沙拉鮮脆、麵包口感紮實。

濃湯是屬於料多的，味道較濃郁，不論是沾麵包吃或是配飯都很適合。這家店真的很特別，推薦給喜歡喝湯的人~

這家店位在同心公園旁.旁邊就是生機廚房和郵局.
吸引我的是它的外觀.由老房子改建成的.外面擺著三張木躺子.帶點悠閒的氣息
後來上網查了一下.這裡原本是虎尾糖廠日治時期的舊醫務室.已經有98年歷史了.

我選了某天中午自己一個人來吃.當時肚子快餓死了.
推開沉重的大門.看到寬闊的室內空間.有讓我驚訝了一下.
因為從外觀看.它只是一個普通的老房子.沒想到室內那麼大.天花板很高.所以空間拉高了不少.
光第一間大廳就好大一間.裡面有第二、三、四層的空間.
用餐座位很多.大到可以被團體包場了.

有一個半開放式的廚房.店裡提供的濃湯菜單都寫在上面的黑板上

座位很多

半開放式的廚房.這裡是出餐區.可以看到後面櫃子上堆滿了顏色繽紛的小陶鍋 

雖然說菜單共有12種濃湯.但每天有提供的種類不一定.我這一天是提供八樣

如果套餐加價30元可無限暢飲咖啡或花草.是自己去取用的.

從四週的擺設可看出這家店的用心

家居擺設品

這裡也是一間寵物友善餐廳.可帶寵物來用餐(有寵物餐)

動物的相關商品和宣傳單

這是第二層空間.牆上有一個雲林縣地圖 

也有半隱密式的小間

我喜歡那排木窗

要上廁所的話.是要推開木門走出去.且先要脫鞋子換拖鞋 

外面這一排是木板地板.要脫鞋子.我猜想這一區可能是給寵物用餐的空間

菜單就這一張.
點餐的方式以套餐為主，只有三種套餐.或是單點.
1.兄弟餐220元-200cc濃湯*2+沙拉+米飯或麵包
2.獨享餐200元-400cc濃湯+沙拉+米飯或麵包
3.小鳥餐150元-200cc濃湯+優格+米飯或麵包

因為我肚子快餓扁了.小鳥餐就去除了.
而兄弟餐和獨享餐的差別在於.前者可選兩種小份的濃湯.後者是選一大份的濃湯.
我想嘗試不一樣的濃湯.就決定點兄弟餐.

這天提供的濃湯是菜單上用紅筆圈起來的那八樣.
我請服務生推薦.他推薦我"鄉下農夫湯"和"日式馬鈴薯湯"
而是要選自然農法米飯還是麵包呢?服務生說農夫湯適合搭配麵包吃.就決定我要夏卡佛麵包！

因為濃湯是早就熬煮好的.所以沒有等候太久.
上菜是用一個可愛造型的砧板端上來.食物依序整齊地擺放在上面.

沙拉的蔬菜算新鮮脆甜.醬汁的味道剛剛好

這是夏卡佛麵包.很紮實的口感.味道很香.單吃就很棒了

濃湯是用迷你小陶鍋端上來的.這種可愛碗盤友打動我的心.

這是日式馬鈴薯湯.
是用豬肉、馬鈴薯和各式的蔬菜熬煮成的.有蘿蔔和洋蔥的鮮甜味.
裡頭的豬肉是厚實的梅花肉.咬起來Q彈好吃

這是鄉下農夫湯.有烤雞肉、洋蔥和各式的蔬菜.

烤雞肉是等客人點菜後.舀好湯後.再切下烤好的雞肉放進去.所以雞肉不會太過軟嫩.保有烤過的口感

這道濃湯的味道較重.洋蔥很多.所以喝起來很鮮甜醇厚.
服務生說這道很適合搭配麵包吃

用麵包沾著濃湯吃很不錯~ 

這裡連桌上的衛生紙架子都是用狗的造型

我本來以為濃湯不會吃太飽.沒想到本來快餓昏的我.吃到一半就飽到吃不下了.
濃湯很好喝.用大量的蔬菜熬煮成.湯底有疏菜的鮮甜味.
其實菜單上的每道濃湯我都很想喝看看.下次想找多一點朋友一起來合點不同的濃湯:)

🍳黑狗濃湯店
地址：雲林縣虎尾鎮民主路1號(同心公園.生機廚房和郵局旁邊)
電話：05-6329589
營業時間：11:30-20:00(周一休)